现在有的人喜欢喝带一点梗的茶，特别是乔木茶带一段茶梗，冲泡后滋味更饱满，耐泡的程度也会相对增加。

    其实，这并不是什么新鲜方法。唐以前的煮茶法都是带梗而煮的。唐以后随着饼茶的出现，饮茶的方式更为精致。特别是经过陆羽等人的大力提倡，煮饮法逐渐被淘汰，取而代之的是精致的煎茶法。茶梗就被弃去不用了。在普洱茶以前一些采用五六级原料做的饼茶、砖茶、沱茶中都有带梗压制，茶饼压制得都较松，茶梗在茶饼后期变化过程有一定的作用，令茶饼较易松开，让茶饼内部容易与空气接触，帮助加快陈化。晒青毛茶压制的带梗生饼和散枝条茶不仅可以按一般的方法冲泡，得闲的话，也可试试学古人一样用煮茶法来饮用。        草木/文