看普洱茶72变  引来百家争鸣

    今年普洱茶春茶上市后行情火爆，部分普洱茶价格比去年同期翻升两三倍，有时一日内的茶价都会有所不同。价格上升如此迅猛，普洱茶市场是否正常？一些消费者买茶就只盯着品牌，这种做法是否对路？普洱茶的原产地又在哪里？

    好似一只72变的孙猴子，简简单单的茶叶背后，还包含着各种复杂的套路。在首届普洱茶峰会上，各具慧眼的专家茶人在见识这只“猴子”变化了得的同时，也发出了一些不同的声音。

    争鸣1→茶价翻升

    全国政协委员、国家茶叶质量监督检验中心主任骆少君昨日在参观普洱茶文化主题展时表示，价格由市场决定的，只要这个价格有消费者认可，有市场，就没必要为价格翻升担心。

    在参会代表中，也有人提出了对普洱茶价格迅速翻升的担心。“普洱茶市场似乎升温得太快了，这让人对市场的稳定感到担心。”曾毓慧，一位来自台湾的资深茶商，早上还听远在北京的经销商朋友得意地告诉她，店内价值100多万元的普洱茶被一位深圳茶商一次全提走了。曾毓慧心中有些疑惑：经销商购茶渠道一般是普洱茶原产地——云南，或普洱茶主要集散地——广州，但现在茶商只能到北京购茶，这是不是说原产地和集散地已经几乎没茶可出了？“如果真是这样，那普洱茶市场真是可以用火爆来形容。”再联系到今年大多普洱春茶价格呈两三倍上升，曾毓慧认为，这种火爆已经过头了。

    争鸣2→品牌影响

    “我不是很懂茶，所以买茶就找有名的品牌。”张继民是天津的一名退休中学校长，近几年随着越来越多的朋友把普洱茶当礼品赠送，张继民开始接触普洱茶。这次到版纳，他打算也带一些普洱茶回去，“自己喝，送朋友他们也喜欢。”至于如何选择普洱茶，他的依据是品牌。

    曾毓慧不完全同意这个观点，“现在，不少品牌的普洱茶并不一定适合你。”她选择普洱茶的方式是，靠自己亲自到茶山看、亲口品，“因为有的厂虽然小，但是当地的茶原料很好。”此外，她觉得，每个产茶区有自己的特色，不能光靠品牌来选择。

    这个观点得到了一些人的支持。他们中有人认为，普洱茶的品质与其原料有很大关系，名不见经传的小厂也能生产出口感很好的普洱茶。且各人的口味不一，因此买茶不必只盯品牌。但是，一些茶人也承认，由于大多数消费者不了解茶，市场需要品牌的引导，因此，品牌应坚守自己的品质，做出自己的特色。

    争鸣3→原产地

    近年来，普洱茶原产地之争沸沸扬扬。针对这个问题，省普洱茶协会会长张宝三强调说，普洱茶的原产地就是云南澜沧江流域，但因行政区划的分割造成很多原产地之争，因此他认为应统一“云南普洱茶”的认识，树立云南普洱茶的整体形象。

    “对海外消费者来说，普洱茶的原产地是哪里并不重要”，曾毓慧说：“入口好的普洱茶就是好茶。”她介绍，在法国，人们对葡萄酒有很强的产地意识，这并不是去探究葡萄酒的原产地究竟在哪里，因为他们认为葡萄酒的原产地就是法国，而各地产出的葡萄酒有不同的特色、地位。“普洱茶同样也是这个意思，在云南普洱茶这个整体形象下，不同茶产区的茶特色各有不同，可以找到不同的消费群体。”因此，她认为，普洱茶几个主要产区不用争夺究竟谁是普洱茶的产地，“因为云南就是普洱茶之乡”。

    争鸣4→野生茶

    “现在茶庄中有很多打着‘野生古树茶’的名号，可他们怎么可能去摘野生古树茶呢？”骆少君质疑。在近期的普洱茶交易会上，野生古树茶一直以较高的身价出现，对此骆少君很是气愤。她说，野生古树茶是国家保护对象，是不允许随便采摘的，“有的厂商甚至把山上的野生古茶树移栽到自己门口，这是在缩短茶树的树龄，对保护这些珍贵的树种非常不利。”

    建  言

    在看到普洱茶行情一路看涨的同时，专家茶人也提出了诸如“要保持普洱茶的品质，就一定要避免普洱茶厂大规模开辟茶园增加产量”等的建言。

    警惕茶园规模增产

    面对普洱茶市场的红火，骆少君在为之兴奋的同时，提醒：要保持普洱茶的品质，就一定要避免普洱茶厂大规模开辟茶园增加产量。

    近两年，普洱茶市场日益升温，而普洱茶茶园也在迅速扩张。一位几年前曾到版纳的茶人对此深有感触：多年前不是茶园的地方现已变成成片茶园，一眼望去，很是壮观。“这样的另一个后果是茶园生态环境恶化！”骆少君分析说，不断成片增加新茶园，不但破坏了茶园原本的生态环境，同时还会引来病虫害，导致茶叶品质降低。而对于刚走上升态势的普洱茶来说，那就是一个很大的打击。因此，骆少君提醒，茶园不能一味扩大面积，追求产量，“应以保护当地生态环境为先。”

    开拓海外市场

    茶商曾毓慧是台湾人，以她名字命名的曾氏茶叶进出口公司在欧美从事中国茶叶推广与销售近20年，每年组织制作8部左右介绍中国茶的专题片，每星期两三个广播节目，“我们的目标是，让欧美的消费者认识中国的好茶。”

    曾氏公司所销售的中国茶茶品有上千种，“今年我们决定把推广重心放在普洱茶、放在云南。”她说，很多欧美的消费者看到普洱茶在中国越来越红火，他们也开始对普洱茶发生兴趣。注意到这个趋势的曾毓慧，从台湾仔细淘出一些普洱老茶带到了法国。她想借法国人热爱的红酒来推介普洱茶：“红酒是存得越久越醇厚，普洱茶也是同样的道理。”以这个理念，她教法国消费者认识新茶，如何存放、陈化。

    对普洱茶的海外市场，曾毓慧很乐观，“现在海外的消费者正开始接受普洱茶，估计国内的普洱茶生产、销售商不久会越来越注重开拓海外市场。”

                （春城晚报）