昆交会上,罗平县一家企业将布依五色花米饭摆到了展位上。
五色花米饭是由山中采集天然的树叶、树花、山草、根茎等通过布依传统秘方熬出汁液,取出红、黄、紫、黑等天然色素调入盛有上等糯米的缸中浸泡、洗净、蒸熟、搅拌、晾凉而制成,是布依族传统饮食中最富有传奇诗意的饮食佳肴。为了弘扬布依美食文化,罗平筹建了多依河民族绿色植物制品厂,专门研发绿色生态的布依五色花米饭。
据悉,五色花米饭下月将进入沃尔玛超市。本报记者 程三娟 肖志雄
(云南日报)