１００年前的普洱老茶今天是否能喝？滋味汤色究竟如何？“百年贡茶回归普洱”活动期间举行的专家论坛上，茶叶专家们初步解开了这个谜团。论坛上，国家茶叶质量监督检验中心主任、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院名誉院长骆少君，云南农业大学教授、云南普洱茶研究院院长邵宛芳，云南省茶叶协会副秘书长、国家高级评茶师张勤民畅谈了审评陈年金瓜茶的体会，回答了很多人关心的普洱茶话题。

    前不久，北京茶叶总公司邀请专家对该公司的金瓜茶、千两茶、饼茶等老茶进行了审评。据该公司老职工回忆，金瓜茶原珍藏于北京故宫内廷，１９６４年由故宫转出，应该有百年左右的历史。参与审评的专家介绍，金瓜茶表面光滑，色泽红褐，原料细嫩，能够看到很多芽头。从外观上看，金瓜茶做工精细，原料为大叶种晒青茶。在审评中，采用花茶和绿茶的品评冲泡方法，用标准审评杯，未经洗茶，经３分钟沏泡，连续泡了３泡，汤色红艳明亮，表现稳定。第４泡时，汤色稍微偏淡，茶叶内含物质丰富，茶质优秀，陈香明显，滋味陈韵明显，有一定的浓醇度，并不是淡而无味，叶底光泽度好，柔软细嫩。专家们由此认为，百年左右的普洱茶仍然保持了优秀品质，而且具有非常高的品饮价值，是不可多得的普洱茶珍品。

                      李汉勇 （云南日报）