采 茶

    制 茶  

    ４月１８日，石林彝族自治县鸿鑫生态农场正式启动全新的旅游项目：“阿诗玛”带你逛茶园。这是鸿鑫农场将当地的阿诗玛文化与茶叶种植、乡村旅游、科普旅游结合，推出的独具撒尼风情的“民族茶文化生态乡村游”。项目启动当天，许多游客就慕名而来，科协等部门表示将组织学生团队到此举办科普夏令营。

    鸿鑫生态农场依托６０００亩生态茶园发展乡村旅游。游客到这里可以观赏到彝族撒尼人采茶，亲身体验从茶叶采摘到烘炒的全过程，把自己制作的茶叶带回家给亲友品尝。

    为了确保茶业品质，农场成立了生态茶叶产品开发协会，每年对农户进行茶叶种植管理培训，并成立了技术指导队，进行指导和采摘加工。“鸿鑫”牌生态茶叶已于２００４年通过了国家Ａ级绿色食品认证。

    鸿鑫生态农场发展旅游业的同时，带动了当地群众的经济发展。农场位于石林镇螺蛳塘村的山坡地上，海拔１５００米至１９００米，早晚温差较大，水资源丰富，非常适宜茶叶生长。该村具有多年茶叶种植历史，但是一直不成规模。１９９７年，下岗女职工李双喜建立了鸿鑫生态农场，历经１０年的发展，这里年产干茶２０吨，产值超过１２０万元，同时带动当地６８９户村民种植５０００亩茶叶，户均增收近１０００元。

        禹江宁    张雪刚  文／图（云南日报）