猪肉摊位变得冷清了

    鱼摊生意也不错

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    开远市西城农贸市场是该市最大的一个市场。日前一个早上，记者来到市场内采访猪牛肉销售情况。平时熙熙攘攘的猪肉摊点处冷清了许多，许多位置最好的摊点上都没有肉卖。摊贩告诉记者：现在到屠宰场内很难批到猪肉。以前屠宰场每天要宰杀近两百头猪，现在只能宰杀60头左右，不能满足市场。而这背后的因素又是猪的数量减少。

    记者就此采访了养殖户、饲料经销商，通过他们的视角看猪肉价格波动对他们生活的影响。

    养殖户

    价格波动影响养猪信心

    泸西县旧城镇青禾村石（林）泸（西）公路边有一片近百亩的果园，果园的东西两方各有两排猪圈，那是村民王佐芬在承包果园的时候就建的。猪圈总共有20间，如果养猪的话，可以养上100头。但是，猪圈已经闲置近两年了。王佐芬无奈地说：“被折腾怕了，前年养猪，亏了3000多元，并不是猪没有养好，而是价格太低了。”于是，她丈夫发誓，以后再也不养猪了。

    记者了解到，2004年下半年，生猪收购价格开始上扬，到当年年底时，红河哈尼族彝族自治州内的收购价突破了每公斤10元，这已经创下了很高的纪录。当时，养猪的人都赚了一把。

    为此，开远市中和营乡大平寨的李老师家中一下子增加了近40头猪。李老师把自己的工资都用来购买饲料。但是，当猪长大后，却没有人来收购。再养，猪已经到了停止生长的阶段；卖，价格又实在太低。最后，他还是忍着心痛，把猪低价卖了。他成了别人的例子：“拿着工资的人养猪都坚持不了，我们就更不行了。”

    饲料经销商

    预见猪肉市场回升

    杨自明是弥勒县黑果坝村的人，在开远一家饲料经营部工作，每天走村串户回访客户。2005年下半年，生猪收购价格下滑后，买饲料喂猪的人开始少了。这种情况直到去年也不见好转，于是经营部决定关门。杨自明舍不得离开，几次向老板建议：“不要关门，坚持一年左右就会好了。”因为，他发现有的屠宰场每天都要宰杀几十头母猪。照这样下去，肥猪肯定越来越少，价格会上涨，随之养猪的人又会多。但最终，经营部还是关门了。

    张小兰是开远市毛家寨村人，2004年大学毕业后，在全家人的极力反对中，回家养起了猪。到了去年，全家人几乎都处在了恐慌之中：仔猪价格下滑，肥猪价格下滑。她还是坚持了下来，迎来了生猪收购价的高价：每公斤15元。

    牛羊肉生意火爆

    猪肉少了，牛肉生意火了。在牛肉摊前，商贩手忙脚乱，一位卖牛肉20多年的摊贩说：最近这段时间是生意最好的一年，虽然价格差别不大，但是顾客特别多，忙不过来。在各家饭店处，记者还发现，位置偏僻平时非常冷清的羊肉餐馆，现在也是爆满，并且还要提前预订。在泸西县，一伙到鸡肉餐馆吃饭的顾客，等了将近一个小时才等来了菜。老板娘说：顾客太多了，只有让你们多等等了！

    在该县，羊肉餐馆、牛肉餐馆最近生意也是非常地火爆。

    红河新闻热线：13887305360

    □本报记者 任锐刚 摄影报道（春城晚报）