普洱市永年茶业公司普洱茶厂推出的陈年普洱系列,强调“永年珍藏,年份普洱,岁月陈香,颠峰共赏”的概念。因为云南普洱茶属大叶种茶,生于高山,浸润于云泉幽谷,味甘气烈,必须久藏之以敛其气,经过一二十年则内香潜发,味醇韵正,至三五十年者为极品,浅香静泛,馨润可喜,胜绝它芳。老的普洱茶久用之能消食理气,和胃生津,解脂益血,固齿强心,虽大醉酩酊,一啜亦足解醒而益人神志也。因此,业内有“喝熟茶,尝生茶,品老茶”的行话。
永年推出的“永年九九”古乔青饼系列也秉承这种风格。采摘自云南四大茶区二十余县百年以上的乔木古茶树雨前谷花二水芽叶,经过手工生菁,认真配方,古法揉造,石磨压制,饼体松紧适度,芽叶披毫张扬,质干易陈。久藏之必馥香静泛,甘醇厚滑,馨润可喜。为了求其不凡的品质,永年的茶品须经过三年专业陈放方得上市,再立七年一轮回的规定,配予赤橙黄绿青蓝紫七色棉纸以 误。
2005年首造绿款,陈化期已满,现已面市。永年茶业公司普洱茶厂推出的陈年普洱系列充分体现了“云南普洱,广东存储”的仓储陈化概念,在学习吸收港台等地仓储经验的基础上进行了创新,对普洱茶产业化的专著精神和对经营理念的执着追求,真正体现了“不肥而坚、是以永年”的企业经营理念。向海云 (春城晚报)