尝过正宗法国料理的人都知道，“等待”是品尝美味的必要过程：只有经过数月的构思、取材，和好几个小时的精心烹饪，才能做出真正的美味佳肴。从开胃菜、前汤到主菜、甜点，根据食材的不同让味蕾循序渐进地体验不同层次的美味;而品尝时的细嚼慢咽，不仅是对厨师、食物的尊重，也有利于肠胃更好地吸收。体会美食给身心带来的愉悦——这是“慢食主义”带给我们最美丽的享受。
　　其实这个概念我们可以再放大。
　　12月，作为一年的结束，有很多的东西等待着回味，时尚又总不按理出牌。2008年的风尚潮流已被各大品牌争相发布，当你还在思考着是买Chanel的限量款经典大衣，还是LV的2008年春夏款拎包时，昆明的年轻人却在“创意市集”中大呼纯手工、创意才是时尚核心力。是继续经典，还是倡导创新？时尚总是遭遇向左走、向右走的难题。
　　千万别因为变化太快而加速了自己前进的脚步。
　　“时尚，就是一次悠闲的散步。”一位时尚人士的回答似乎给出答案。他这样形容购物的最高境界——“偶然的巧遇”，是一场意外的恋爱。带着购物单去购物，总会一无所获。那是否表明，别把渴求放得那么大，学会慢下来，生活一把。
　　所以，预约一次悠闲的散步，期待一次“偶然的巧遇”。不刻意、不强求，我们只是用来享受的。（春城晚报）