核桃树属落叶乔木，核桃为其果。核桃仁含有丰富的脂肪、蛋白质和碳水化合物以及钙、磷、铁、维生素等成分，是一种营养价值高的食品，是加工糖果、糕点的重要原料。

    核桃仁入药，有助消化、补气血、治喘咳之功效。

    新平栽培核桃历史悠久，主产于哀牢山区的彝族、哈尼族、拉祜族聚居的地方。其中，以者竜核桃最佳。者竜核桃个大、皮亮、壳薄，用手指轻压即破，且具肉厚、仁饱、味香、甜脆、出仁率高的优点，外销深受欢迎。 （玉溪新闻网）