2008年，是一个让民营企业笑逐颜开的年份——“民企上市”的声浪，正带来一缕亮色。

　　“‘四所一商’已进驻后谷咖啡，上市工作进入实质性的运作阶段。”2月29日，德宏州宏天实业集团总裁熊相入向媒体称。在他的构想中，其旗下的云南后谷咖啡有限公司（下简称后谷），计划于2010年以国内咖啡第一股的身份上市。

　　于是，云南咖啡产业的现状和未来的发展，对于已亮相的后谷来说，无疑是一个热点的缩影。

为谋话语权

　　后谷为何能底气十足的作出承诺。　

　　熊相入在新闻发布现场说：“我们已做出了强有力的准备，预计后谷咖啡作为中国第一咖啡股，将于2010年A股上市，准备首次募集资金30亿元。”随后，他表示，上市能拓展后谷咖啡的品牌影响力和竞争力，也能更多的集中社会资本带动云南咖啡产业发展。

　　这是关于后谷计划上市最公开、最明确的说法。

　　其实，早在1997年，当熊相入把目光投向“高投入、高风险、低回报”的咖啡种植业时，就开始累积成功。“扩大咖啡种植原料基地”，正因为后谷的战略思路，整合了当时的资源。体现在统计数字上，截至2006年，后谷带动德宏州开发种植咖啡6.5万余亩，投产32000亩，产咖啡鲜果2.8万余吨。

　　另一个事实是，许多国外咖啡品牌企业，早已垂涎一个物件——云南小粒种咖啡。那时，类似韩国、巴西企业出技术、设备，用后谷的厂房、咖啡原料联合生产的合作非常多。

　　事件的起因在2004年。

　　当时，以优质咖啡豆、咖啡资源为后盾的后谷速溶咖啡面世。而熊相入即刻转入低调，直至去年年中本报采访时，后谷透露出要“借船出海”，虽然当时这是一个“没计划”的想法，但至少表明后谷早就有这个念头了。

　　“我们已做出了强有力的准备。”现在看来，后谷已进入上市的过渡期。在这个过渡区期，后谷正以上市企业的标准去衡量自己，虽然还存在一定的差距，但体现在资源拥有量上：1996年开始产业化发展，现年产咖啡6000吨左右，占据云南咖啡豆产量的1/5。

　　据了解，云南年产达2.5万吨的小粒咖啡，只有1/3被本土企业消化。有40%的小粒咖啡被雀巢、麦氏拿走。这背后的看点是，云南每年出口日本、美国等地的咖啡豆约2万吨。而后谷正构筑一个回应的堡垒——投资7000多万元，建了一条2000吨、一条1000吨生产能力的深加工生产线。

　　“把更多地方生产的优质咖啡豆买进来，把云南打造为中国咖啡生产基地。”后谷要打破原料价格受制于国际市场、受咖啡大公司操控的局面。可见，后谷正“顺势而上”。

　　“后谷咖啡要有竞争力、知名度，上市是必须走的一步。”熊相入的话已经表明，后谷只有在“股市”这个舞台上，才能凭借咖啡资源优势、咖啡品种优势谋云南咖啡产业的话语权。

动因

　　“云南咖啡企业没有话语权，咖啡价格别人说涨就涨，说降就降。”云南省经济委员会轻工处的一位官员分析了云南咖啡产业艰难的动因：云南的咖啡企业主要是卖原材料，没有精加工企业。没有话语权的原因是没有自己的品牌，没有自己的营销手段。

　　显然，品牌成为云南咖啡产业的巨大挑战。原因究竟在哪里？

　　云南省农业厅发展热带亚热带经济作物办公室一位专家介绍说，全省咖啡种植面积最高时达到36万亩，现在只有31万亩。2006年度咖啡豆产量为2.36万吨，2007年度咖啡豆产量为2.5万吨。其中，60%的咖啡豆出口。2006年度出口咖啡豆1.4万吨，2007年度出口咖啡豆1.5万吨。

　　数字的魅力永远让人心跳。看看价格，国际市场低迷时的咖啡豆价格是7—8元/公斤，现在1级咖啡豆的价格是17元/公斤左右。

　　这时出现了一个瓶颈。按照云南省的规划，到2010年，全省咖啡种植面积达到60万亩，咖啡豆产量5万吨。显然，现有咖啡种植面积、咖啡豆产量与规划相差一半。如果联系上咖啡豆价格，云南咖啡企业又失一城。

　　跳跃的数字，让市场弥漫着诱惑。该专家告诉本报，关于产业扶持政策，还没有形成文件，也没有可操作性的政策，现在政府只是在引导。比如，由政府带动的出口咖啡基地建设、优质咖啡出口基地建设；省级财政扶持的80万元（按种植面积比例）资金。但事实上，“目前咖啡价格看好”这个无形的推手，已经把云南咖啡种植面积“推到”31万亩。

　　诱发产业挑战的动因正渐渐明朗。

　　“云南咖啡豆产量虽然只有2.5万吨，但加工企业不少。保山的‘驼峰’、普洱的‘北归’、还有‘桑莱特’。”专家认为它们与国际品牌没有可比性的原因，是“定单生产”。市场好大家抢者做，市场不好大家都不做。

　　事实上，这制约了咖啡原料的产量。如何做大？专家的逻辑很简单：由精加工带动生产。产品要卖出去，咖啡种植户才能有钱。反过来，如果市场不好，咖啡种植户没钱赚，他们就不会种咖啡。

　　“要对企业全面考察”，按专家的说法，如果咖啡精加工企业能上市，对整个产业肯定有拉动。因为新资本的注入，不仅可以打出品牌，还能扩大咖啡的销量，最终扩大云南咖啡的种植面积。熟悉后谷的专家认为，后谷为咖啡种植户提供咖啡种苗、种植技术，咖啡种植户出土地。

　　这是目前比较成功的模式。德宏州的咖啡种植面积一直在增长，后谷做了很多。

　　“云南的咖啡豆没有卖不出去的，但是价格不稳定。”针对业内的声音，专家只能回应：这关系到云南咖啡产业的前途。

新模式

　　后谷的发韧，源于后谷最初的咖啡产业化之路。当年的远见卓识，让后谷创造了一个“奇迹”——德宏州咖啡产业化格局基本形成。然而，后谷要想在品牌之路上有所作为，仅靠现在的咖啡种植面积、咖啡豆产量，想在世界咖啡产业获得一定的话语权，非常难。

　　这时，后谷又迈出了娴熟的步伐——以订单农业方式带动农户发展咖啡产业。这个概念直观的理解是，给咖啡种植户一个承诺：“三保三统”。即保护价、保投入、保产量；统一收购、统一加工、统一销售。这样，与咖啡种植户“共同富裕”已成为后谷的必经之途。

　　后谷已步入健康循环的轨道。据了解，后谷与韩国、巴西已签订了协议，分别从韩国和巴西进口了包装、速溶粉加工设备。还将与韩国“一乐”咖啡公司组建中韩合资公司。

　　事实上，话语权是由本土企业掌控，还是继续由外企之手左右，后谷任重道远。

记者　朱　冰（云南经济日报）