临沧市市长刘明在临沧首届茶文化博览会新闻发布会上接受记者采访
一度曾为云南省出口创汇惟一茶叶名牌的“滇红”，为临沧市创下相当长一段时间内的茶业辉煌。
今天，面对普洱茶一浪高过一浪的呼声，而“滇红”的一天比一天的势微，人们似乎忘记了普洱茶产量不多的临沧的存在。作为云南大叶种茶的第一大州市，临沧作出了要举办中国临沧首届茶文化博览会的决定。是什么让临沧要在茶界重振雄风？昨日，临沧市市长刘明接受了本报记者的独家专访，向世人揭开了这个谜底。
１６０万农民直接受益茶叶
记者（以下简称“记”）：茶对临沧有多重要，临沧茶叶的格局是怎样的？
刘明（以下简称“刘”）：临沧是云南的第一大产茶区，茶业几十年来一直是临沧的支柱产业之一，今后更是要作为临沧的重要支柱来发展。因为这是关乎临沧１６０万茶农脱贫致富举足轻重的产业，是临沧的富民工程。
临沧涉茶人口众多，全市２３０万人，其中１９０万农业人口就有１６０万人与茶有关，去年全市茶农因茶就人均增加纯收入５０元，这对于临沧这样的农业大市来说是其它产业难于替代的。
临沧茶从大的格局来说，有茶园总面积８５万亩，栽培型古茶园６５万亩，无性系高产优质生态茶园２５万亩。全市共有茶叶初、精加工企业７８５户，生产加工普洱茶、红茶、绿茶、花茶等数十个品类上百个花色品种的茶品。２００５年，临沧市茶叶总产量达３．５万吨，出口的“滇红”茶叶８０００多吨，生产普洱茶成品１００００多吨、普洱毛茶１４０００多吨，实现工农业总产值８亿多元。
生态和品种是两张王牌
记：面对云南茶业特别是普洱茶热俏的今天，临沧发展茶产业的优势在哪里？
刘：临沧的优势最主要的是生态环境。由于近代以来临沧相对来说比较落后，意外地使这里的生态环境得到了良好的保护，没有大的工业污染。相对贫穷的茶农对茶树不会施肥，加上临沧得天独厚的地理环境，茶叶品质很好。相对来说，临沧的海拔较高，茶叶的生长周期比较长，所谓“高山云雾出好茶”，临沧茶的茶品是非常好的。
再一个优势是临沧的原生茶树资源丰富。临沧是世界茶树的起源地，茶树资源十分丰富，是古茶树遗产存量最大、最具代表性的地区，被科考专家誉为“茶资源历史博物馆”。
历史原因耽搁临沧茶
记：相对而言，临沧茶叶名气不大，是什么原因？
刘：有着“滇红”这样著名品牌的临沧茶叶却不为人所知，这是有其客观原因的。其实，自古临沧就是大叶种茶的主产地，但主要生产普洱茶的原料即晒青毛茶。１９３８年抗战时期，为生产红茶出口换取外汇支援抗战，国民政府派人到云南茶区试制红茶，发现凤庆大叶茶制成的红茶最好，于是创办了“滇红”品牌。但同时，普洱茶等茶品当地也在生产。新中国建立后，国家进入了计划经济时期，由于红茶是云南的出口产品，临沧被列为我国红茶生产基地，国家规定临沧生产红茶，下关生产沱茶，勐海生产普洱茶。只是在完成了国家下达的生产任务后，凤庆茶厂才“偷偷摸摸”地生产少量普洱茶。１９９９年这种局面才被打破。红茶的消费市场主要在国外，但后来销量下滑，而当时的国内普洱茶消费市场也不景气，因此仅靠主打红茶的临沧，茶叶品牌的名气确实不大。
抓住国内国际两个市场
记：对于滇红和普洱两个品种茶的发展，临沧都很有优势。临沧选择谁为自己的发展侧重点？
刘：现在，普洱茶在国内很热，我们要把握住这个机遇，大力发展临沧的普洱茶，毕竟临沧是普洱茶最好的产区之一。同时，我们也要盯住国际市场，因为国内市场有一定的局限性。前不久，我到印度考察时感觉，目前普洱茶市场主要在国内，而国际仍是以红茶为主，红茶文化是真正与国际接轨的茶文化，这也是我们的强项。凤庆“滇红”曾是云南惟一一项出口创汇茶叶商品，现在在欧洲仍有很好的声誉。从临沧茶的长远发展看，我们更看重国际市场，所以，今后“滇红”仍是临沧茶业发展重点。
３大合力再造临沧茶
记：如何解决规模化生产与生态保护之间的矛盾？
刘：我们将用科技的手段，以“公司＋基地＋农户”的模式来避免茶农使用化肥：把产茶基地分包给有科技力量的公司，由他们在生态茶的原料上加以控制。同时，由茶叶专业协会引导茶农避免使用化肥。此外，由茶叶质量检测部门对所有茶叶样品进行检测，农残超标的茶叶一律不收，以此引导茶农和公司保证茶叶的生态化。
我们还要借科技不断开发新产品，比如茶饮料之类。如，现在澜沧江啤酒集团即将投产的１０万吨原生茶饮料，龙润茶业公司准备按国际标准建的１万吨普洱茶生产线等。
记：相对于思茅和版纳的茶，临沧茶价格偏低。如何改变这种状况？
刘：茶是一个具有文化含量的产业，在决定价值的因素中，文化具有更重要的作用。因此，我们要发展临沧各民族的茶文化，提升临沧茶业的文化含量和价值。为打造更多知名品牌，临沧市委、市政府采取原料、技术、资金等优势资源向优势企业集中、倾斜的政策，拼命推动龙头企业的发展。通过以上做法力争使临沧茶产业产值２０１０年达到２０亿元，成为全国产茶大市。
记者 彭波 胡建芳 杨茜／文 鲍利辉／摄（春城晚报）
