请不要使用一次性筷子（资料图片）

    世界上恐怕再也没有比中国筷子更简单的餐具了：一模一样的两根棍，挑、剔、拣、夹全都由它们来完成，不需要西餐里精致如刑具的各色刀叉；然而世界上恐怕也没有比中国筷子更难以对付的餐具了，在那看似简单的一系列动作后面，有着多么高深莫测的奥妙啊。

    我有时碰到这样的尴尬，在杯觥交错的宴饮之时，如果我突发奇想，想对一盘花生之类有着圆润外形和坚硬内质的食物下手的话，十有八九我的筷子都会无功而返；至于炸炒的黄豆、豌豆之属，就干脆想都别去想。一旁的人以近乎怜惜的眼神看着我，实在看不下去，就主动对我进行帮助。兹事体大——作为一个中国人，连筷子都使不好，成何体统？小时候没有对自己严格要求，勤学苦练，如今后悔也来不及了。

    中国人出了名的不怕麻烦，甚至是自找苦吃。你就说用毛笔写字这件事，竖腕，悬肘，气沉丹田，力透纸背，最终与纸接触的是柔软易变形的动物体毛，墨分五色，还讲究浓淡枯湿，这桩桩件件，哪一样是容易的？中国式的修行，一粥一饭，一饮一啄，禅在屎溺中。筷子之事同理可证，其沉着冷静、雍容揖让、从容不迫，其与中国文化精神之暗合，岂是朝夕之间能够理解得到？撇开这些，运动五指，左右互搏，作用可比搓麻，保持血液畅通，预防或推迟中老年痴呆症。

    老人们说：女娃娃筷子拿得低，就嫁得近，拿得高，就嫁得远；这恐怕就是朴素的“筷子崇拜”。我一个小伙伴筷子拿得高，嫁到了奥地利，另一个拿得更高，几乎到了顶端，她嫁了同一条街上的竹马青梅。几天前参加一个为时若干天的活动，我决定绝不再与两个看上去还清秀可人的小丫头同桌吃饭——她们俩，一个右手食指弯曲如钩，如鹰喙，指尖指向对面人的心窝；另一个，食指笔直如标枪，指尖如枪口，正正地指着我的眉心。□ 倪涛专栏（春城晚报）