本网讯(记者 张雯)昆明狂欢节正在如火如荼的进行着,整个昆明城都沉浸在歌声、乐声的海洋中。市民们除了能观看到各个广场的表演外,还能品尝到云南名特、民族风味小吃长街宴,足不出户就能吃遍云南美食。长街宴设在东西寺塔步行街,5月1日——5日全天面向市民开放。
长街宴是哈尼族的一种传统习俗,每到“昂玛突”节来临,哈尼人会在山寨里摆上酒席,一起欢度节日。在摆酒庆祝时,百来张桌子排在一起,恰似一条长龙,“长街宴”也因此而得名。昂玛突节是哈尼族人民祭护寨神、拜龙求雨的节日,也是作为庄稼人的哈尼族人们最盛大的节日,节日当天,家家户户要做黄糯米、三色蛋、猪、鸡、鱼、鸭肉、牛肉干巴、麂子干巴、肉松、花生米等近40种哈尼族风味的菜肴,准备好酒,抬到指定的街心摆起来,一家摆一至二桌,家家户户桌连桌沿街摆,摆成一条700米多长的街心宴(当地人称长龙宴或街心酒),这是中国最长的宴席。
摆宴席时,锣鼓喧天,热闹非常,全寨男女老幼穿着节日的盛装,带着女儿,扶着老人,从四面八方集拢来入席。入席时,主持人龙头坐首席,其它人根据男女姓别、年龄层次、兴趣爱好的不同,自愿组合围长桌而坐。各家各户的菜肴上桌时,都先端到龙头面前,让龙头品尝,接受龙头的真诚祝酒。龙头将各家各户菜肴扒出部份,堆在一起,然后又分发到各处去,这种混合在一起的菜肴,示意全寨人同心合力祭神迎龙来和全寨人共度佳节。
昆明的长街宴就来源于哈尼族的传统习俗。长街宴长360米,共180桌,每桌长1.2米,只可坐四人,这样的桌子又称为八仙桌。八仙桌系指桌面四边长度相等的、桌面较宽的方桌,大方桌四边,每边可坐二人,四边围坐八人,故民间雅称八仙桌。
长长的长街宴一眼望不到尽头,大红的灯笼挂满了整条节,街的两边林立着各种各样的小吃摊铺,每一位前来的市民与游客脸上都洋溢着欢乐的笑容。一位市民不无感慨的说“能在这里品尝到这么正宗的云南名特风味小吃,真是太棒了!”