颇具特色的宣传推介方式曾助推云南普洱茶产业奇峰突起，但在新的形势下更需回归理性。     【本报记者  摄】

    又是一季春茶香，历经了近年价格“大起大落”震荡后的云南普洱茶产业，仍未能完全走出阵痛的阴影，主产区普洱茶原料、成品的生产加工比前两年冷了许多，生产者和消费者在疑问：普洱茶何时才能走出困境、未来如何？带着这些问题，记者来到乌龙茶、绿茶著名的产区——福建、浙江，看茶市、访茶农、问茶情，了解学习兄弟省区促进茶产业健康发展的成功经验，所见所闻，颇受启发。

    还原真实普洱茶 科学定位再振兴

    【现象】闽浙茶区关注普洱茶

    闽、浙茶区探访之行，云南普洱茶与我们如影随形。

    走进安溪“中国茶都”内的茶文化博览馆，中国茶叶的介绍顺序是从中国茶叶起源、各民族的饮茶历史等开始的。其中的一个大板块是专门针对云南１０多种少数民族茶文化的，有云南各少数民族文字的“茶”字书写和发音；有云南民族茶俗茶道的介绍，图片精美、说明简练，傣族的“竹筒茶”、哈尼族的“火烤茶”、基诺族的“凉拌茶”、白族的“三道茶”、拉祜族的“土罐茶”……茶叶陈列柜里，我们还看到了来自勐海、下关等地的云南普洱茶。云南少数民族对中华茶文化的贡献，同样受到了铁观音故乡的尊重和礼遇，馆内重点系统介绍的自然是安溪铁观音的发展历程、特色文化。几天后，来到杭州西湖边的中国茶叶博物馆，一进馆内，四幅云南大叶种著名古茶树的大幅照片正对大门，赫然显目，分别是西双版纳巴达山野生古茶树、南糯山栽培型古茶树和普洱市镇沅千家寨、澜沧邦崴古茶树。茶叶起源与历史展厅，我们又看到了云南的古茶树、茶产品。

    到宁波采访，恰逢第四届宁波国际茶文化节暨第三届浙江绿茶博览会正在举行，记者前往观展。来自全国各地的３００多家茶业及相关企业参与展出，其中包括了福建等地的铁观音、大红袍、正山小种红茶、福鼎白茶等名茶和云南普洱茶。云南的龙润茶业、双江勐库茶业、普洱市澜沧古茶公司的展位，布置得富有地域特色，吸引了不少参观、品尝者。澜沧古茶公司在宁波的专卖店即将开业，赶上茶博会，特意提前在宁波市民前亮个相。而龙润茶业的专卖店在当地已开设了一年多，生意不错，第二家店也即将开业。在这样一个绿茶为主的城市，普洱茶能占有一席之地，令我们有些惊喜。在福州、厦门、杭州等城市，我们都看到了销售普洱茶的茶店，遇到了钟情于普洱茶的消费者。

    茶界人士则在致力于本省茶产业健康发展的同时，对其他茶类、包括对普洱茶都在积极关注，把它们放在一个平台上进行比较研究。我们采访的福建省农科院科研处副处长、省茶叶协会副会长陈荣冰研究员，武夷山市茶业同业公会的会长刘国英、杭州西湖梅家坞茶文化村管委会主任翁永建等人，他们都在关注和研究普洱茶。在交谈中，他们坦诚谈论着对普洱茶的理解和认识，并从专业的角度，中肯地提出了发展普洱茶的建议和意见：普洱茶有着较深的历史文化内涵、普洱茶有独特的地域特色，普洱茶近年的宣传推介声势浩大，有不少成功的东西……但是，作为消费者，关心的是茶叶的卫生、功能、价格等，在这些方面应以科学严谨的态度来让消费者接受、喜欢普洱茶。

    一位在福州茶叶市场经营普洱茶的云南茶商谈到自己最大的收获和感受时，总结了今后普洱茶发展的三个一点：“眼界放宽一点、宣传客观一点、心胸开阔一点”。

    【回眸】我们几名记者都是普洱茶的“粉丝”，谈普洱、喝普洱是生活当中的一大乐事，但对中国六大茶类却一知半解。此次采访，方搞清“大红袍”、“铁观音”同为乌龙茶，仅以茶树品系命名而已，再仔细品茶味、看茶市，一时不免汗颜。近几年来，普洱茶蓬勃发展过程中，我省的茶商及消费者表现出一种现象，似乎喝茶不喝普洱茶就没有品位、不入流；茶人、茶商唯普洱茶是瞻，置其它茶类于不顾，大有一种舍我其谁的傲气；有些地方甚至弥漫着各种奇谈怪论。知己知彼，方能沉着应对激烈的市场竞争。只看到自己头顶的一片天，怎能在经济一体化的市场上开疆拓土？

    【启示】反躬自省，破除唯我独尊、夜郎自大的观念在茶产业上的表现，就要以科学的态度和宽容的胸怀来正确看待普洱茶与其它茶类的关系；破除固步自封、小进则骄的思想，就要以开放的意识虚心学习外省市和其它茶类的先进经验。如此，才能正确地看待普洱茶的热与冷，看到在普洱茶产业发展当中面临各种的难题，才能形成永不骄傲自满、永远开拓进取的勇气和强大的精神动力，以科学发展的理念推动普洱茶产业的发展；走出狭隘封闭，普洱茶才能真正回归理性、走上正途。 1 [2] [3]