日前，云南后谷咖啡友好致函雀巢公司，声明后谷咖啡将逐步削减直至结束对雀巢公司的咖啡原料供应。并将着力打造后谷品牌，使这个“中国造”的咖啡品牌早日走向世界。

    作为中国咖啡行业的龙头企业，后谷咖啡从２００２年开始向全球品牌雀巢供应优质的云南小粒种咖啡原料。２００５年，后谷成为了雀巢在中国最大的供应商。而削减向雀巢这个国际知名公司提供原料的力举，将改变速溶咖啡市场的供货格局。在后谷咖啡的带动下，中国咖啡生产企业将逐渐告别仅作为咖啡原料供应的时代。据了解，２００８年后谷咖啡所产１万吨原料，将有８０％自己消耗。

    后谷咖啡有限公司是德宏宏天集团与云南产业投资管理有限公司共同成立的一家民营企业，是全国咖啡行业中唯一的一家农业产业化国家重点龙头企业。据该企业负责人介绍：后谷拓展的第一步就是借鉴国内外速溶咖啡粉加工的成熟技术，借助国内优势，大力发展咖啡产品深加工，做大中国咖啡产业。后谷咖啡近期建成并投入使用了年产量达３０００吨的咖啡速溶生产线，年产值可达１．５亿元。随着企业实力的不断壮大，后谷咖啡的发展战略已经发生了变化，不再停留在单纯的原料供应的层面，而是走上了深加工的道路。

    记者从云南省农业部门了解到：２００８年云南省咖啡种植面积达到３５万亩，产量预计达２．８万吨，种植面积和产量均占到全国的９８％。

    随着云南省咖啡种植面积的扩大，咖啡产量的增长，云南省咖啡出口经营队伍的壮大及国际市场对咖啡生豆的需求，云南的咖啡出口呈现喜人的增长势态。２００８年１－５月，云南省咖啡出口达１４４１１吨，３９９２万美元，出口量已接近去年全年出口数量，出口金额较去年全年增长１１％，预计今年云南省咖啡出口额将突破４０００万美元，达到出口的历史最好水平。

    目前，云南咖啡产业仍处于原料供应型，咖啡深加工产品开发滞后。对此，有关专家认为，咖啡产业的资源优势未能充分转化为经济优势，这大大降低了产业抗风险能力，制约了产业的发展。因此，要做强做大云南的咖啡产业，整合及发展自有品牌已经是大势所趋，其中更需要一批实力强的领军企业。

    后谷咖啡的咖啡豆产量占全国咖啡产量的１／５左右，并具备了进行资源整合的能力和实力。后谷咖啡拥有２．７万亩自有基地和６万亩带动农户发展的咖啡原料基地，为公司速溶咖啡粉的生产奠定了坚实的原料基础。不仅如此，后谷咖啡的董事长熊相入还表示：“我们会把更多地方生产的优质咖啡豆买进来，把云南打造成中国咖啡生产基地。”接下来，后谷咖啡还会继续扩大生产基地，明年将在德宏继续扩建１．５万吨，在昆明扩建２万吨的生产基地。

    当然，从向国际品牌供货到自己创品牌，其中的跨度是非常大的。而品牌的营销与推广方面，后谷也提出三位一体的推进思路，意即打造一批高端的咖啡会所，通过文化影响力来渗透；走进超市，提升品牌的市场速度；推广一元咖啡机，让形象展示与产品销售捆绑在一起。

    吴清泉（云南日报）