历经多年科技攻关，以云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所为首的项目组，育成国际上首个获植物新品种权的高抗性淀粉功能米品种。其中“功米3号”等3个国际上抗性淀粉含量最高的功能米实现产业化。

针对“功能食品防治人类糖尿病”等国际难题，省农科院生物所等单位通过承担省科技计划“预防糖尿病高抗性淀粉稻米新产品开发”项目，形成了一套功能米育种、栽培、功能食品研制和产业化及防治糖尿病的技术体系，为我国糖尿病防治工作作出了重要贡献。

项目组利用548份云南稻核心种质，采用杂交、回交和分子标记等方法，在国内外首次建立了高抗性淀粉等功能稻米育种关键技术体系；从培育的57份功能稻材料中筛选出9份抗性淀粉含量在12.2%至30.2%的品系。经农业部功能食品重点开放实验室检测，这9份功能稻米为国际上抗性淀粉含量最高的功能米。其中“功米3号”为国际干米饭回生抗性淀粉含量最高和国内首个获植物新品种权的高抗性淀粉功能米品种。

2009年至2013年，项目组采用科研—基地—企业联合的方式，建立起全国最大的高抗性淀粉稻米生产基地，并在全国30个省（区、市）销售试用云功牌“功米3号”140吨，证实其具有控制餐后血糖和防治肠道疾病等功能。

该成果对理解稻种起源演化和解决人类糖尿病爆发意义重大，对功能稻米分子育种及其产业化，提升高原特色农业国际地位具有较高实用价值。

记者 陈云芬