昨日，我国首家“松露食品研究院”落户昆明，昆明冠生园食品有限公司与法国块菌种植联盟签订战略合作协议，双方将利用自身优势，开发适合中国地区的菌类深加工技术和产品，推动法国菌类技术在中国落地和本地化。

松露也叫块菌，俗称“猪拱菌”。法国作为欧洲利用松露最早的国家，在松露种植、深加工等领域创新能力突出。而我省楚雄、曲靖、陆良和四川攀枝花等地有着丰富的松露资源。昆明冠生园食品有限公司董事长许国平表示，此次合作将利用法国及欧洲其他地区在菌类生产领域先进的技术和模式，开发适合中国地区菌类深加工的技术和产品，优化产业结构，提高产品质量及推广健康、保健食品。

记者 龙舟