云南航天工业总公司科研人员历时4年攻关，成功开发了高原、平原和车载高效节能炊事加热设备系列产品100多种。该系列产品依托67项专利技术研制，其热效率可达50%至70%，与国内同类产品相比，节能50%至70%，烟气排放量和燃烧噪声远低于国家标准，各项技术性能指标达到国内先进水平。日前，该成果获2013年度云南科技奖励科技进步类二等奖。

该系列产品不仅解决了高海拔地区部队的饮食保障能力，还满足了民用市场的巨大需求，尤其在地震、泥石流等应急救援中作用极大。鲁甸6.5级地震后，由该公司生产的自行式炊事车在震中1小时提供80人的主副食供应，在抗震救灾中发挥了积极作用。

高效节能炊事加热技术是一个涉及多学科的技术领域，项目组创新应用了“封闭燃烧、储能回放”、“封闭燃烧、一源多用”和“多路径加热”等新技术，研发成功了包括高原节能灶、一体化节能灶及车载加热设备、不锈钢开水炉、后勤专用车辆等在内的系列炊事高效加热设备新产品。该系列产品最大的特征就是热效率高、燃烧加热时间短、燃料消耗低、一个火源可有多个用途，热量损失少。据昆明地区测试结果显示，炊事灶热利用率不低于40%，烟道排放的一氧化碳不大于0.039%，高效节能环保。该系列产品还实现了一大创新，即一个火源可有多个用途。在炒菜的同时，加热水套中的水形成的蒸汽可将米饭或馒头蒸熟。在节能灶背部还设有22至27升的水箱，可利用烟道余热生产热水进行洗碗、消毒等，可节能50%至70%。

近年来，云南航天工业有限公司先后为解放军、武警部队及民用市场提供了50000多台（套）各类节能炉灶、锅炉等设备，5000多辆各种后勤车辆。某部队使用节能灶后，节省燃油70%，每人每天的燃料费从1.4元降到0.47元。石林县民族职业高级中学使用该产品后，每年可节省柴油7.5吨，一年之内收回成本，而该产品使用寿命能达到10年以上。项目组负责人算了一笔账，目前全国仅餐饮企业就有600余万家，如果都采用节能灶，一年将省油4000多万吨，并能有效降低一氧化碳的排放量。

记者 熊燕