保山市以机构改革和职能调整为契机，从推动执法关口前移、重心下移，监管力量、资源向基层倾斜、消除基层监管缝隙和盲区等为切入点，深入破解农村食品安全难题，探索覆盖全过程的农村食品市场监管机制。

据介绍，截至去年底，保山市共有食品生产经营户15738户。面对农村食品安全存在的问题，保山市提出了在食品药品监管方面“打造一个平台”（12331呼叫平台）、“建立两个机制”（打击食品药品领域违法犯罪行为协作机制及食品药品风险评估和应急处置机制）的思路。全市从最薄弱的环节切入，加大农村一线食品药品市场监管力度，制定了加强基层食品安全工作的意见、农村自办宴席食品安全监管制度、食品安全行政执法与刑事司法衔接工作制度。大力推行食品配送监管机制，积极探索建立以集中采购、统一配送为核心的农村新型营销体系，鼓励和引导有一定实力的诚信企业和超市到农村地区开设食品、日用品等商品连锁加盟店，形成以城区店为龙头、乡镇店为骨干、村级店为基础的农村消费网络，从源头上控制假冒伪劣食品流入农村消费市场。

（记者 王永刚 通讯员 龙小东）