近日,由云南省古树普洱茶收藏研究会、中国茶膏博物馆 、蒙顿茶制品(昆明)有限公司、茶业复兴共同体联合主办的“清朝宫廷茶膏(复刻版)品鉴会”在昆隆重举行。
普洱茶膏作为中国古代宫廷的贡品,曾一度受到皇室的青睐,其中以清朝宫廷普洱茶膏为茶膏典范。据史料记载,清朝“御茶房”加工普洱茶膏工艺非常复杂,藏于故宫博物院的“清代宫廷普洱茶膏(原版)” 原料选用指定的云南六大茶山大叶种茶,历经72天、186道工序制作,口感润滑厚重,入口即化,沏水后汤色浓艳,呈宝石红和玫瑰红色彩,该茶膏历经百年不腐不败,堪称古代茶膏的巅峰之作。
随着科学技术的不断提升,现代普洱茶膏制作工艺也得到了极大的改进。2005年,在“蒙顿”成立之初,就以还原和发扬清朝宫廷茶膏工艺为己任,10年来不断精进,已经成为普洱茶膏类别工艺标杆。蒙顿茶制品(昆明)有限公司总经理崔怀刚表示:“茶膏里面最大、最极致的体裁就是清朝宫廷茶膏,但这个茶膏不能品,只能看,所以我们选择复刻茶膏,来证明我们十年的努力与创新,向传奇致敬,向古代匠人简约的智慧致敬。”