在瓜果飘香、硕果累累的金秋时节，昆明迎来了“第二届云南名特小吃暨民族饮食文化节”。从9月24日到30日，春城拉开了一场全城互动的美食狂欢盛宴。

在新亚洲体育城设立的主会场内，昆明新世界的过桥米线、福照楼的汽锅鸡、曲靖沾益辣子鸡、巍山的一根面、西双版纳的傣味烤鸡、德宏阿昌族的九九长寿汤、怒江傈僳族的手抓饭、迪庆香格里拉的青稞食品香气四溢……除了省内16个州市特色小吃外，还有来自台湾的烤肉串、章鱼小丸子、泰国煎饼等，200多种美味吸引了大量的市民和游客。

本届小吃节以“舌尖上的云南，美食中的天堂”为主题，以云南名特小吃和少数民族饮食相结合，致力于民族饮食文化的创新与发展。除在昆明市新亚洲体育城设置主会场外，还在官渡古镇、五华区南强街巷、盘龙区昆明湖瀑布公园、呈贡新区等10个区（县）设置分会场，形成一个中心、多点开花的全城互动。

本届美食节活动是贯彻落实“舌尖上的云南”行动计划的一项重要举措，通过活动提升云南小吃知名度和美誉度，促进餐饮消费、拉动地方经济、融合旅游发展、扩大对外开放，推动昆明和全省餐饮业的健康发展。

官渡古镇 各地美食云集

如果吃腻了官渡粑粑、小锅米线、豌豆粉、烧饵 ，那么可以换换口味，吃一吃临沧木瓜鸡、丽江腊排骨、韩国紫菜包饭、缅甸金锅贴……在官渡古镇分会场，美食节让在省内外已小有名气的官渡古镇的“中华美食城”的美食品种更加丰富和集中，每天吸引近万名市民、游客到古镇品尝各地美食。

位于官渡古镇的中华美食名城官渡美食文化休闲小镇，是官渡区三个美食街区之一。经过几年发展，古镇内有餐饮企业及饮食商铺摊贩80余家。既有留焕风味小吃、李氏憨粑粑等官渡当地名特小吃，也有大理会馆、普洱思茅野菜馆、丽江腊排骨火锅等省内特色名店，还有来自西安、潮汕、河南等省外地方风味和来自缅甸的异域美食。

在体验区，80余家饮食企业或饮食商铺、摊点，都拿出自己的特色产品或看家品种吸引食客。大庄玫瑰园将祖传的昆明老口味玫瑰粑粑的制作技艺发扬光大，用产自于自家农庄的玫瑰花酿制的玫瑰花蜜、玫瑰花瓣，开发出20多个玫瑰系列食品，仅玫瑰鲜花饼就多达8个口味。另外，大庄玫瑰园开发的玫瑰饼、玫瑰饮、玫瑰酒、玫瑰茶、玫瑰醋、玫瑰酿、玫瑰黑糖备受省外食客青睐。

五华 回味老昆明味道

24日，五华区分会场人头攒动，无论是昆明老街的非遗展示还是南强街的美食展览，无不吸引大批市民和游客驻足欣赏，大呼过瘾。

今年是中华老字号建新园成立110周年，为此，建新园在钱王街举行的以“昆明记忆”为主题的非物质文化遗产邀请展，同时参展的还有10余个国家级、省级、市级非物质文化遗产“传统技艺类”保护项目。其中，非遗展分设建新园历史脉络展示区，通过展棚或者布景的方式集中展现建新园的百年之路，突出企业的文化背景以及对于传统的坚守。在建新园小吃展示区，则由大厨们现场教市民制作小锅米线，以及进行蒙眼切片、背刀切丝、百米萝卜等厨艺特技展，此外配设了破酥包子、牛肉串等美味，让观众们在品尝美味的同时，也领略了非遗传承人的高超技艺。

如果还觉得不够尽兴，移步南强街，云南民族饮食文化展通过图文、音、动态展示等形式呈现滇菜的历史沿革和鲜明特色，包括宣威火腿、蒙自过桥米线、宜良烤鸭、滇式云腿月饼、宣威倘塘黄豆腐、永胜清香斋水酥饼等在内的国家级、省级、市级、州市级非物质文化遗产悉数亮相，同时展出少数民族精品美食、云南名特小吃、创新滇菜美食、传统滇菜美食等。当天还举办了舌尖上的云南饮食文化系列丛书——《滇香四溢》书籍首发仪式，人民大会堂西餐厨师长、世界御厨协会会员、中国烹饪大师徐龙亲临现场为读者签名。

富民 千种小吃任你尝

在印象富民·上河院文创旅游小镇举办的富民美食分会场，国内外和富民本土的100余家知名餐饮企业献上的近1000种特色美食，让市民体验到不一样的地域风情。

本次美食节，恰逢富民县举办啤酒节和苹果节主题活动。三节连过让本届美食节富民分会场更加充满诱惑力。刚刚在富民建成投产的金星啤酒厂将打造“啤酒节”主题活动，通过免费喝啤酒、抽奖、摇滚乐等环节，唱响美食节，市民们可以喝着啤酒听摇滚音乐。

在本次美食节中，很多民间久负盛名的美食亮相展会。如款庄的茭瓜，得益于当地温泉水的滋润，生吃鲜甜令人叫绝，还可以用芥末凉拌，回味无穷。东村镇则有“三宝”即叮叮糖、臭豆腐、凉粉，是传统的手工艺制作食品。赤鹫镇特色林果久负盛名，其中有“一栗”，大树板栗；“二梅”，杨梅、蓝莓；“三松”，松露、松子、松茸；“四花”，万寿菊、花椒、奶浆花、格桑花；“五桃”：核桃、樱桃、猕猴桃、春雪桃、冬桃。除了富民的这些特色美食外，还有很多全国全省久负盛名的餐饮企业也参加此次美食节。

据主办方介绍，在这次美食节上，富民县以饮食文化展为契机，吸收国内外饮食文化精粹，结合富民优质食材、小吃、农家乐资源，努力让美食节成为富民饮食文化新名片。

呈贡 “音乐+美食”吸引人

呈贡分会场设在七彩云南第一城，人们不仅可品尝众多美食，还可以同时参与音乐节。

开幕当天，除了美食小吃展销售卖外，还有时尚靓丽的外模走秀、宋冬野助阵的耳洞大开民谣音乐节等系列活动，内容精彩纷呈，吸引了近10万市民前往参加。仅音乐会门票就售出近2万张。美食节加乐队演出这种既饱口福，又满耳福的形式，已让市民沉醉。

呈贡分会场系列活动，以耳洞大开音乐节、静态展、回馈宴等内容丰富、精彩纷呈的九大活动为主，在连续七天的时间里，呈贡将为市民开启一段璀璨的美食之旅。市民既可品尝呈贡有名的豌豆粉、梨膏、臭豆腐等美食，还可参加各类活动。

近年来，呈贡区的商贸服务业发展迅速，商业网点逐年增多，业态日渐多样。目前，全区共有各类商品经营场所8000余个。此次以举办美食节分会场为契机，呈贡将切实加强餐饮美食街区建设，促进餐饮美食业转型升级。

宜良 烤鸭大赛“吃货”过瘾

面对一盘盘烤鸭，“吃货”们甩开膀子地开吃！9月24日，在昆明宜良乡鸭湖举办的第二届云南名特小吃分会场烤鸭美食节上，“吃货”、“快嘴”齐集，除了品味烤鸭美味外，他们也在向大家证明：宜良的鸭子好吃，可以痛快地吃。

在“吃货”的眼睛里，北方全聚德烤鸭的地位固然不可撼动，而南边的宜良烤鸭也名声远扬。皮薄脆香，加上甜酱入味提香，愈发让烤鸭这种美食突显出其特色。

吃烤鸭比赛现场，锣鼓助威，参赛者牙口大开，一嘴鸭子咬进去，少许骨头滤出来，大快朵颐之间，胜负已分。也有参赛者比较特殊，喜欢吃酱，一小块鸭子要反复蘸取酱料多次后，才最终下肚，这样虽严重影响了比赛名次，但嘴瘾肯定是过足了。

据悉，此次吃烤鸭大赛，男子组和女子组设置特等奖各1名，一等奖各5名，二等奖各10名，三等奖各20名。特等奖奖金5000元，一等奖1000元，二等奖600元，三等奖400元。

盘龙 飞瀑公园美食多

盘龙区分在昆明瀑布公园举行。清泉流泻的瀑布公园前，豆花米线色香味俱全，油淋鸡满口溢香，来自四面八方的市民和游客来到这里，尝尽美食，享受美景。

盘龙区在主会场昆明瀑布公园会场设置72个展位，主要引进富有云南本土特色及东南亚、台湾等地区特色餐饮美食，分别设立省内民族名特小吃展销专区、昆明美食品味专区、省外和国外名特小吃品鉴专区。

“这里各地的特色小吃特别多，味道都非常正宗，难能可贵的是每一个展位上的食品都特别干净清爽。”市民彭雁买了香酥、米线、辣子酱等食品拎在手里，逛得不亦乐乎。

在盘龙区分会场百年滇越法式风情街，组织了街区内的63家餐馆、小吃店，共同推出“名特小吃展销”活动，每家商铺推出2—3个名小吃，发布风情街“名吃美食168饕餮榜”，并通过“最受欢迎名特小吃评选”活动，评选出“风情街十大小吃龙虎榜”，并颁发牌匾，宣传云南名小吃。

东川 2000人分食洋芋粑粑

24日，东川首届美食节热闹开启，上万市民聚集美食街，场面十分火爆。其中，最引人注目的莫过于“世界最大的洋芋粑粑”。据介绍，这个洋芋粑粑直径3米，厚20厘米，共花去东川开花洋芋100多公斤，佐料20余公斤，2000多位市民共同分享才将它吃完。此外，腰系大厨围裙，手托一碗面条，高达2.4米的巨型“洋芋娃”，也吸引了不少市民围观合影。

据悉，本届东川美食节将持续至国庆期间，市民们可品尝到拖布卡凉粉、矿山特色大包子、陷塘黄梨、紫牛甜杏酒、因民小芭蕉等特色美食。美食节期间，每天晚上7点半，还有云南知名文化人进行现场文艺表演，并有现场抽奖活动。

云南日报记者 张雁群 李竞立 龙舟 熊明 浦美玲 茶志福 文/图