本报讯（记者 沈浩） 近年来，普洱积极探索建立食品安全监管长效机制，通过完善食品安全监管体制、落实地方政府和企业食品安全监管责任、严格市场准入管理以及加大食品检验检测能力建设等措施，不断提升食品安全保障水平，全市食品安全形势趋稳向好。
    为强化食品安全监管，普洱市加强监管能力建设。共聘请“一专三员”3744名，实现食品监管网络市、县（区）、乡（镇）、村全覆盖，监管触角延伸到最基层；并加快推进监管信息化建设，314家食品经营企业纳入电子追溯系统，874家学校食堂安装视频监控系统，初步建成“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”的产品质量可追溯体系。
    稳步推进食品检验检测重点项目建设，建成了国家普洱茶产品质量监督检验中心、国家咖啡重点实验室、普洱市生物药产品质量监督检验员中心，农产品质量安全体系建设项目实现10县（区）全覆盖，市食品药品检验检测中心检验资质项目扩大到436项，食品药品科技支撑基础得到不断夯实。
    普洱市还注重从源头上抓好食品安全工作，按照有标贯标，无标制标的原则，不断加快推进农业标准化。以蔬菜、茶叶标准园，畜禽养殖标准示范场和水产健康养殖场建设为抓手，全面推进绿色清洁化生产技术。在蔬菜种植环节，实施化肥农药零增长行动，全面推广绿色防控技术，建立农业标准化生产综合示范基地50万亩，全市共有300个产品通过有机食品、绿色食品和无公害农产品认证。