11月12日， 福州市消费者权益保护委员会通报一起奶茶比较试验结果并发倡议书。此前，省、市消委会检测了40款奶茶，其中一滴奶都没有。

所谓奶茶，顾名思义是牛奶和茶的混合饮品。有的厂商辩称，“奶茶”只是一个产品名称，与里面有没有奶无关，就像老婆饼中不可能有老婆。实际上，奶茶与“老婆饼”是两个完全不同的概念。元末，朱元璋统领农民起义，为了方便军士携带干粮，妻子马氏想出了用小麦、冬瓜等可以吃的东西和在一起磨成粉，做成了饼分发给军士，这种饼后被称为“老婆饼”。而奶茶历来与奶紧紧地捆绑在一起，茶里面没有加入奶，就不能称之为奶茶。

在全国各地，像“奶茶”里没有奶的现象多得很，比如“鸭血”里没有一丝鸭血，“虫草精”里没有虫草，“绿豆饼”里没有一点绿豆……这花样百出的造假行径，也让消费者对食品安全产生了担忧。

在激烈的市场竞争中，不法奸商为了降低成本、牟取暴利，自然会在食品生产、加工和销售的各个环节弄虚作假。为此，首先要在全社会加强道德文化建设，培育企业道德责任，形成讲诚信、讲责任、讲良心的强大舆论氛围。同时，有关部门还须给奶茶制定一个生产标准，并强化监管、奖励举报，建立食品从业者的“诚信档案”和“黑名单”制度，特别是要让食品的生产、加工、销售等环节均可回溯追踪。如果形成全方位打击虚假食品的合力，一滴奶都挤不出来的“奶茶”就很难招摇过市。