9月5日，《云南省餐饮业使用公筷倡议书》对外发布，号召餐饮企业为广大消费者提供公筷公勺、使用公筷公勺，让健康、文明的用餐方式在云南餐饮行业广为流传。

《倡议书》指出，中国人吃饭都喜欢时不时给对方夹个菜，在筷子传递情谊中也不知不觉传递幽门螺旋杆菌、感冒病毒、乙肝病毒等。1994年，世界卫生组织已将幽门螺旋杆菌列为引起胃癌的第1类致癌原，而胃癌死亡率在我国位居恶性肿瘤之首。因此，使用公筷应该成为一种文明习惯。使用公筷、公勺并不会少了餐桌情谊，只不过多了一道工序而已，把使用公筷当成习惯，不仅是对对方的尊重，也是对自己的负责。（记者 朱丹）