原标题：我省积极推动食用菌高值化利用发展战略研究

7月13日，中国工程院-云南省政府2023年院地合作重点项目“云南食用菌高值化利用发展战略研究”咨询会在昆明召开。

据介绍，“云南食用菌高值化利用发展战略研究”项目由中国工程院院士应汉杰牵头，朱有勇院士担任顾问，李玉院士参与研究，南京工业大学、中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所、云南民族大学等单位共同承担，从云南最具代表性的“土特产”之一“云菌”着手，在乡村振兴和大食物观背景下，聚焦云南特色食药用菌全产业链体系战略研究，形成具有云南特色的乡村振兴“云菌”方案。

该项目由3个子课题组成，会上，各课题主研人员分别围绕《课题研究报告》的主要内容进行了详细汇报，指出项目要突出体现科学研究的前瞻性、战略性，同时还应具有科学性和科普性，报告提出的建议和意见应具有指导性和科学性，始终瞄准问题导向，坚持对症下药，切实疏通发展瓶颈，助力产业高质量发展。

与会专家表示，该项目体系完善，研究内容设置合理，下一步要完善细化总体研究报告，推进项目深化、项目长期化，扎实推动研究成果落地生根，将技术成果广泛推广应用，把稻草变成“金条”。今后将密切关注食用菌相关领域研究进展，学习先进经验和做法，探索从研发到产品一系列完整的食用菌产业链发展模式，不断拓展研究方法和技术，突破技术瓶颈，结合云南特色，凝练出适合云南食用菌发展的“云菌”方案，将“云南食用菌高值化利用发展战略研究”项目打造成经典、亮点项目，有力推动云南食用菌产业高质量跨越式发展，助力乡村产业振兴，群众共同富裕。

云南日报-云新闻记者：李承韩

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