原标题：云端看南博·微访谈丨蔡大哥的百年朱苦拉咖啡

要说今年南博会，哪一个场馆的香味最好分辨，那就是13号咖啡产业馆，这是南博会多年来首次设置的单品类专业馆。

咖啡产业馆以“中国咖啡在云南”为主题，展览面积4034.5㎡，汇聚来自国内外的160家优质企业，涵盖5个国家及国内13个省市，馆内精心布局多个专题展区，全方位、多角度地展示咖啡从生豆到熟豆、从加工到烘焙、从包装到销售的全产业链生态。

在一片郁郁葱葱的绿植掩映处，“朱苦拉蔡大哥咖啡”的创始人蔡济川，向记者滔滔不绝地介绍起来。

记者：这是第几次来南博会？

蔡济川：今年是第一次来，今年设置了咖啡产业的专业馆，我们朱苦拉咖啡不能缺席，一定要让更多人知道我们朱苦拉咖啡。

记者：这次带来的咖啡，特点是什么？

蔡济川：我们带来了朱苦拉古咖啡园110年古树咖啡和70年古树咖啡，这是朱苦拉咖啡最独具特色的亮点。

1904年，朱苦拉栽下了一棵咖啡苗，从此，朱苦拉成为了中国咖啡的起源地。繁衍至今，这片百年古咖啡林也成为了中国现存树龄最大的咖啡古树。朱苦拉咖啡独居深山，无变异、无杂交，属波邦铁皮卡原生种，清香醇和，浓而不苦，是当今为数不多的高品质的咖啡品种。

就以这包咖啡豆来说，来自仅有的24棵110年以上的古咖啡树，今年是产量小年，出产仅有100公斤左右。

记者：“蔡大哥咖啡”这个品牌名有什么渊源？

蔡济川：之所以叫“蔡大哥”，因为2015年中央电视台一档栏目到大理宾川朱苦拉录制，我作为向导全程陪同参与，讲述我们朱苦拉的咖啡传奇故事。后来2019年中央电视台又来朱苦拉拍专题片，我又专门介绍了朱苦拉咖啡历史文化、朱苦拉少数民族文化。于是就用这个称呼作为品牌的名字，这次来南博会，也是希望更多咖啡爱好者了解朱苦拉咖啡文化和历史，让更多的人知道朱苦拉咖啡。

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云南日报-云新闻记者：蔡飞

编辑：戴菲