原标题：昭通小肉串穿制和烤制技能竞赛在昆明开赛

9月8日，2024年昭通小肉串穿制和烤制技能竞赛在昆明市举行，70名选手比拼技能、展示风采，为“昭通小肉串”品牌高质量发展提供助力。

本次竞赛以“匠心创造、技能兴业”为主题，由昭通市总工会、昆明市总工会、昭通市人社局主办，旨在聚力“昭通小肉串”品牌高质量发展促进高质量就业，搭建“昭通小肉串”烧烤从业者交流合作平台，激励广大劳动者树立崇尚技能、学习技能、投身技能的良好氛围。

比赛现场，参赛选手分小肉串穿制、小肉串烤制两个小组展开激烈角逐，经过初赛、复赛两个环节，对切肉刀法、切肉速度、标准穿制、烤制水平等技能比拼，通过专业评委、群众评委现场打分，共评选出穿制状元1名、烤制状元1名、技术能手18名。

作为南方酱派烤串、云南美食代表之一，昭通小肉串特色门店在省内的昭通、昆明等地有3600余家，在全国范围内有8000余家，年综合产值超过100亿元，上下游从业人员达7万余人。此次技能大赛在昆明举行，是昭通和昆明两地工会创新联动方式，围绕中心、服务大局的具体实践，也是凝聚多方合力提高职工素质、推动产业高质量发展的创新举措。

云南日报-云新闻记者：沈迅

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