原标题:普洱宁洱县:“人才引擎” 激活茶产业发展动能
近年来,宁洱哈尼族彝族自治县立足优质茶产业资源,深厚的茶文化底蕴,通过强化人才招引,建强人才平台,加强技能培训,推动产才融合同频共振,赋能茶产业高质量发展。
贡茶制作技艺传承人李兴昌
发挥高层次人才领军作用,擦亮茶产业品牌
宁洱县推行“区域公用品牌+企业品牌”的母子品牌运营模式,做优“普洱山普洱茶”区域公用品牌的同时,鼓励企业加强自身品牌创建。以全国第一批乡村工匠名师、省级传承人李兴昌为代表的团队,依托国家级非物质文化遗产保护项目——普洱茶制作技艺(贡茶制作技艺),制作出的金瓜贡茶、七子饼茶等产品屡获国内茶展各类大奖,成为宁洱的一张亮丽名片。
“濮女华琼”产品
国茶工匠中国制茶大师、普洱市领军人才赵华琼打造的“濮女华琼”等品牌,多次荣获省市级名优茶品评比奖项,“濮女华琼—熟茶”被中国中小商业企业协会科技质量部编入《中国专精特新品牌企业名录》,作为重点项目推介。普洱梧桐庄园有限公司董事长周晓阳带领团队塑造“润益茶”品牌,围绕新茶饮与品牌连锁方式开拓新市场,以“普洱茶+奶茶、柠檬茶、气泡茶、茶冻”的新茶饮,在全国各地以直营的方式,为广大消费者提供传统+新时代两种模式相融合的新体验。
普洱睿茗制茶自动化成套设备有限公司工作人员调试制茶设备
发挥科技人才技术优势,提升茶产品竞争力
普洱华煜茶业有限公司技术团队,在原普洱茶加工工艺基础上不断改良提升,借助“熊昌云专家基层工作站”力量,在运用小分子水发酵普洱茶技术上取得了成功并申报专利,其中“一种普洱茶发酵装置”实用新型专利已获批。为适应广大茶商对迷你型普洱茶产品需求,普洱睿茗制茶自动化成套设备有限公司负责人黄田松带领技术人员学习省外先进技术理念,结合普洱茶干毛茶形状特点,经过多次设计和改良,研究组建出了全功能迷你茶压制设备,通过自动化的装备线把干毛茶压制成小型的圆球、圆片和方块样,各个环节运作流畅,产品包装精巧。普洱健源油脂有限公司通过剥壳技术和低温压榨两项发明专利突破了传统的普洱茶产品生产方式,依靠专利技术开发出云南大叶种茶叶籽油和洗涤粉以及其他系列产品。
乡土人才王明松
发挥乡土人才辐射效应,带动茶农增收致富
王明松是德化镇种茶大户,在当地党委政府的扶持下,成立了宁洱德化荒田大树茶园专业合作社,按照县里对茶产业绿色、生态、有机发展方向的指导,对合作社茶园进行留养改造,通过绿色防控、科学管理,提升茶叶品质,逐渐走上了有机种植、标准化管理的发展道路。带动茶农115户300余人加入合作社,全村2000亩左右茶地,有1216亩加入合作社,其中716亩获得有机认证,与10多年前比,茶的亩产值由1000元上涨到了现在4000元左右。王明松在种茶之余又把村里闲置的茶叶加工厂承包过来,不仅自产茶叶,还负责村里茶叶的收购、加工和销售。目前,合作社年生产加工茶叶20余吨,初毛茶销售收入达200余万元。
目前,宁洱县共有经各级认定的非遗相关场所8家,其中:传习基地1家(普洱茶·贡茶制作技艺传习基地);非遗工坊5家(普洱大叶茶厂、普洱茗上品茶业有限公司、普洱皇家贡技茶业有限公司、普洱华煜茶业有限公司、宁洱雅鹿哈尼布都小锅茶初制所);非遗旅游景区1家(那柯里茶马驿站景区)。县内共有贡茶制作技艺传承人62名,其中,以省级传承人李兴昌为代表的团队更是带出了一批又一批的后起之秀,他与县高级职业中学联合开展非遗进校园传承培训,至今累计培训学生(学员)5000余人次,并带徒48人,其中:1人成为市级传承人、7人成为县级传承人;市级传承人王天、郑志兰等人在县直属小学开展非遗进校园传承培训活动,至今累计培训学生(学员)4500余人次。宁洱县茶产业在各类人才的推动下,呈现了蓬勃发展之势,实现了以产聚才,以才兴业。
云南日报-云新闻记者:胡梅君 通讯员:宁组轩
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