原标题:“滇韵京秋美食节”在北京举行
为了进一步展现云南农业科技创新新成就,展现云南农业的新亮点,全方位推介云南农业新亮点,提升云南农业美食美味的潜在价值,9月23日至27日,由科技部主办,云南省农科院、云南师范大学、昆明学院、云南宏斌农业科技有限公司承办的“京韵京秋美食节”在北京举行。
美食节以云南农业领域科技创新美食和云南高原特色农业美食为展品,以科普云南农业产品为手段,让中外游客和国家知名科技工作者通过品、看、听、尝的手段体验云南科技创新对于高原特色农业的赋能。美食节共吸引来自日本、美国等国家的国外科技工作者和国内知名科技工作者达到2万多人次,大大提升了云南农业科技创新和云南高原特色农产品的知名度。
美食节共分为云南农产品走进国家机关食堂、特色农产品讲解、东西部科技合作农产品推介、高原特色农产品展销等环节。走进国家食堂版块主要将云南师大马铃薯、宏斌特色酱菜、省农科院特色蔬菜水果作为原材料销售到国家机关食堂,通过云南厨师,以滇菜形式让大家体验科技创新给云南特色农产品带来的新变化和新口味。特色农产品讲解板块主要展现云南天麻、三七、鲜花等特色农产品,着重讲解特色农产品的科技创新元素,结合中医药有关健康常识,教大家如何将三七天麻融入现代美食,形成现代健康美食,让大家在品味美食的同时感受到科技创新的魅力。东西部科技农产品推介着重展现小麦产品,着重展现云南的育种+东部的产品叠加优势,进一步展现科技合作无边界的特点。高原特色农产品展销集中展销云茶、云药、云农等200多个农产品,让大家在北京走进“云南农业博物馆”,进一步体现云南植物王国的特点。各个模块精心布置,相互补充,充分构建了有一种叫云南的生活的精美图画,得到了科技部等中央国家机关干部职工的充分肯定。云南师范大学马铃薯刺身、老昆明小锅米线等产品首次出现在展销会上,得到了参会者的普遍好评。
美食节的举办,一是通过将云南特色农产品走出云南,更容易增强和省外特色农业交流,提升云南美食节的外部元素。二是可以通过展销展览,将云南的原生态展现在更多人面前,充分释放“有一种叫云南的生活”的内涵,让更多人走进云南,了解云南,热爱云南。三是让省外游客可以通过不出家的方式,近距离走进云南美食,通过尝、品、看的方式近距离接触云南美食,体验云南美食的纯天然。
美食节期间,国外友人,科技部部领导、有关司局主要领导先后参观云南美食和农产品,大家在赞扬云南美食的同时也给云南农产品指出了一些发展方向。科技部机关服务局孙玉明司长说,云南农业科技发展亮点突出,聚焦精准,农业美食健康,口味符合现代人的生活标准,原生态的口味,纯天然的生长环境,高科技的元素赋能,农产品附加值在不断提高,广大农业科技工作者干劲足,相信在不久的将来,云南农业一定会有更加美好的前景。
云南日报-云新闻记者:张雪飞
编辑:黄世俊
审核:王剑钊(张雪飞)