原标题：岁末年初时 万事皆“粥”全——有一种叫云南的生活之365天

岁末年初

我们马上就要

告别甲辰龙年

迎来乙巳蛇年

在云南省德宏傣族景颇族自治州陇川县，景颇人家的团圆餐桌上也将迎来一道独具特色的美食——鸡肉稀饭。

孔扎选晶 摄

鸡肉稀饭，以其特有的味道在景颇族人家的团圆餐桌上独占一席。

孔扎选晶 摄

烹制时，鸡肉务必选用本地土鸡，其肉质鲜嫩而紧实，味道醇厚浓郁，能为稀饭提供丰富营养与独特风味。

孔扎选晶 摄

在香料搭配上，巧妙融合干料与新鲜佐料，辣椒、生姜与草果相互交织、层层递进，赋予鸡肉稀饭馥郁的香气与丰富的层次感。最后，撒上一把新鲜蒜苗，瞬间增添一抹清新气息，让整道菜肴的风味更加鲜活。

指导：中共云南省委宣传部

出品：云新闻 云报公益广告融媒体工作室

统筹：张俊辉

美编：林显富

云南日报-云新闻编辑：王熠

资料：陇川县融媒体中心（李平 孔扎选晶）