原标题：云新闻关注｜一株仙草的“出圈之路”

在诸多中医典籍和热播影视剧中，它是“救命仙草”。在传统中医药市场和保健品行业中，它的需求与日俱增。

这株“仙草”，便是石斛。

铁皮石斛在电视剧《女医明妃传》中出镜

云南省德宏傣族景颇族自治州芒市，因气候适宜、降水充沛，加之高黎贡山余脉的垂直气候带，成为石斛种植的绝佳地区，于2012年被中国中药协会授予“中国石斛之乡”的荣誉称号。2013年，“芒市石斛”又获国家地理标志认证。

今天，在芒市寻觅“仙草”，有了更多惊喜。

一

一盆观赏花

“石斛，兰科石斛属植物。”

一句寻常不过的科普介绍，却成了德宏鑫禾农业科技开发有限责任公司（简称鑫禾公司）转型的“流量密码”。

“既然石斛属于兰科，它的观赏性也不会差。”该公司董事长卢正运介绍，2015年公司开始布局石斛花卉培育种植，目前除在开展200多个品种的石斛花卉栽培外，还自主研发了斑色目瑙、彩瓣黄喉、粉色犀鸟、勐焕默雅等11个新品种。

斑色目瑙（上）及新品种注册登记证书（下）

“2015年至2020年，经过5年时间，我们培育出了第一批石斛花卉。当时处于疫情时期，隔壁的瑞丽市翡翠直播搞得风生水起，给了我们做石斛花卉直播的灵感。”卢正运掰着指头算了一笔账：1亩石斛大概产出3万株，传统的药用石斛产值在5万-6万元，平均下来1株的收益不到2元。换种石斛花卉后，每一株的市场价在30元左右。

2月13日，鑫禾公司员工“小菠”正在直播 陈创业 摄

石斛花娇而不艳，花色有白、红、粉等，自带清香，又有易打理、好养护等特点，非常适合作为垂吊植物和盆栽，一经推出便深受市场欢迎。“2024年，公司在抖音、淘宝等网店共销售了20多万盆石斛花卉，销售额600多万元。”卢正运表示，下一步，公司还将开发石斛鲜切花品类。

二

一枚鲜花饼

芒市何所有，聊赠一枝花。

这枝“花”，可以是带着浪漫与春天气息的石斛兰，亦可以是糅合玫瑰芳香和石斛药效的鲜花饼。

当石斛与鲜花饼跨界联手，能“出圈”吗？在芒市，有这样一家公司尝到了一枚石斛鲜花饼的甜头。

作为芒市的城市会客厅，傣族古镇一年四季人气颇旺。看中了这里庞大的客流量，德宏南斛食品有限责任公司创始人黄炯皓将门店开在古镇里，展销的商品中，石斛鲜花饼成为爆款。

石斛鲜花饼 陈创业 摄

“我们的石斛鲜花饼于2023年12月底开始上市，截至蛇年春节已销售120万枚。”据了解，2018年初国家卫生计生委（现为国家卫生健康委员会）将铁皮石斛、天麻等9种物质列入“药食同源”名单。黄炯皓表示，“这为我们公司石斛鲜花饼的开发提供了思路和政策支持。”

“石斛鲜花饼既保留了云南食用玫瑰的原始香味，又有着石斛的药效本色。”春节过后，许多初次购买石斛鲜花饼的游客又通过公司微信和客服复购，石斛鲜花饼的畅销给了黄炯皓将线下销售渠道拓展到全国的信心与底气。

三

一条产业链

翻开《德宏石斛》，你会发现：中国114种石斛中，芒市独占56种，野生石斛占比超30%。

“芒市昼夜温差大、有机质积累多，产出的石斛多糖含量比普通产区高20%以上。”红河籍种植户查应洪扎根芒市多年，一语道出芒市石斛品质的“自然密码”。

高品质的背后，也有“痛点”。2023年8月，黄炯皓参加了由云南省农业农村厅主办，云南省农业科学院药用植物研究所承办的云南省新版中药材GAP培训，“芒市石斛品质在全国数一数二，但是收购价并不高，关键一点就是没有获得GAP认证。”当前，黄炯皓正谋划在芒市打造石斛“种植—加工—销售”一体化基地，“让我们的石斛获得GAP认证是公司2025年的破局关键”。

云南省新版中药村GAP培训证书 陈创业 摄

记者在采访卢正运时，偶遇了西南林业大学林学院的戚建华老师。她表示，“这次过来，主要是为鑫禾公司2025年15个新品种认证提供技术指导。”在该公司石斛花卉跨界“出圈”的背后，那些新品种的认证书上，同样镌刻着中国农业科学院花卉蔬菜研究所、云南农业科学院花卉所、云南林业与草原科学院、西南林业大学、云南省德宏热带农业科学研究所等科研院校（所）的名字。

鑫禾公司展示的不同品种的石斛花卉 陈创业 摄

“一株草”撬动“一条链”。从边陲秘境到石斛之乡，从原料种植到精深加工，从药食同源到观赏经济，经过多年发展，芒市石斛产业初步形成完整产业链条，集群、集聚效应初步彰显。据芒市林草部门统计，2023年芒市石斛产业种植户达1503户，石斛产业一产产值达3.67亿元。

“传统根”开出“创新花”，期待这株“仙草”走出更广阔的“出圈之路”。

云南日报-云新闻出品

云南日报-云新闻：陈创业 邢路扬 摄影报道