原标题：这一集，流着口水看完了——有一种叫云南的生活之365天

在云南

美食与美景皆不可辜负

行走在德宏傣族景颇族自治州陇川县

探索独特的傣族美食——火烧猪

一起感受那份原始而纯粹的美味

在陇川县的傣族村寨里

火烧猪不仅是节日庆典、婚丧嫁娶中的重要菜肴

还是傣族人家日常生活中不可或缺的美味

吸引了无数食客前往品尝

火烧猪的制作工艺颇为讲究

选用当地放养的优质小耳猪

特点是皮薄、肉质细嫩

火烧环节最为关键

既看眼力也讲手力

确保外皮金黄酥脆

内里依然保持着鲜嫩的口感

当热腾腾、香气四溢的火烧猪摆上桌时

你会发现所有的等待都是值得的

轻轻撕开一块外皮

酥脆的声响伴随着浓郁的肉香

让人瞬间狂咽口水

咬上一口

外皮酥脆、内里多汁

肉香与香料的味道完美融合

带来无与伦比的味觉享受

除了火烧猪本身的美味

傣族人还善于将其与其他食材搭配

创造出更多令人惊艳的美食组合

无论是搭配新鲜的蔬菜、水果

还是蘸上特制的酱料

都能让火烧猪的风味更加层次丰富

令人回味无穷

一道美食是一扇窗口

这道充满魅力的傣族风味美食

不仅能唤醒你的味蕾

体验到那份原始而纯粹的美食魅力

还能让你感受到傣族人民的热情与好客

指导：中共云南省委宣传部

出品：云新闻 云报公益广告融媒体工作室

统筹：张俊辉

编辑：陈创业

美编：林显富

摄影：孔扎选晶