原标题：石屏豆制品产业点“豆”成金

石屏豆腐产业园区，工人们正熟练制作豆腐产品。 记者 雷桐苏  摄

石屏县聚焦建设“全国重要的豆制品生产研发和深加工中心”目标，构建“一园三区”产业格局，先后建成了松村豆制品特色产业园区、城东鲜豆腐加工园区、石屏豆腐精深加工园区，推动豆制品产业品牌化、标准化、高端化发展。

在城东鲜豆腐园区，已建成标准化厂房12.5万平方米，成功吸引35家企业入驻。园区积极推动产品创新，开发出营养保鲜豆腐、休闲即食豆腐、速冻包浆豆腐等31款新品。其中，网红产品石屏“爆浆”小豆腐深受市场青睐，日均销量高达10万盒。

石屏豆腐产业园区，工人们正熟练制作豆腐产品。 记者 雷桐苏  摄

石屏豆腐凭借其独特的口感和品质，品牌价值持续攀升，已达87.29亿元，连续两年荣登《国家地理标志豆腐品牌价值排行榜》全国榜首，并入选云南消费名品方阵目录。系列产品不仅畅销全国200余个城市，还远销美国、澳大利亚、越南等20余个国家，成为石屏县走向世界的亮丽名片。

2024年，全县豆制品产量达47万吨，产值60.1亿元，稳定带动1.7万人就地就近就业，促进群众增收11.3亿元。石屏豆腐产业已成为当地经济发展和群众增收致富的重要支柱。

云南日报-云新闻记者： 雷桐苏

编辑：徐嵩钦

审核：李兴文（雷桐苏）