原标题:一大串 太香了——有一种叫云南的生活之365天
在金沙江畔的昭通市巧家县
藿香不仅是一味药材
更是厨房里的调味秘笈
藿香。巧家融媒供图
翠绿的藿香叶
揉捻出清冽的汁水
渗入油脂丰腴的五花肉与排骨
草本的清凉化开肥腻、留下清香
大串烤肉。巧家融媒供图
宽厚的香木片
托起藿香腌肉的鲜美
炭火炙烤、油脂如蜜滴落
噼啪作响、焦香四溢
藿香烧烤。巧家融媒供图
酥脆与鲜甜交织
肉香与藿香融合
再搭配折耳根小米辣猪脚、凉拌黄瓜
酸菜洋芋丝汤、豆浆花生稀饭
……
荤素汤饭围聚一桌
就是让人无法拒绝的
人间烟火
指导:中共云南省委宣传部
出品:云新闻 云报公益广告融媒体工作室
统筹:张俊辉
美编:林显富
编辑:蔡飞
资料:巧家融媒(刘宏 罗蔓)