原标题：墨江县：党建赋能“村烤” 烟火气里暖民生

“人间烟火气，最抚凡人心。”在普洱市墨江哈尼族自治县联珠镇双龙烧烤城，炭火映红笑脸，肉香随风飘散。舞台上传来哈尼民歌，游客围炉而坐，举杯畅饮……一缕缕烧烤烟火，不仅升腾着浓浓乡村味，更点燃了乡村振兴的蓬勃活力。

2025年以来，墨江县以党建为引领，依托双龙烧烤城开创“品村味、看村演、寻乡愁”食旅融合新模式，着力打造“云南乡村烧烤大市场”“云南乡村民族文艺大舞台”，进一步打响“云南村烤”文旅IP，让小烧烤激活乡村消费、带动群众增收，绘就民生幸福新图景。

位于联珠镇的双龙烧烤城，是“云南村烤”的核心载体。这座距县城12公里、占地80亩的园区，前身是因烤豆腐兴起的“大勐连街”，历经20世纪90年代聚集雏形、2002年迁建，2024年由墨江县属国有企业接手后，完成从“乡村集市”到“文旅IP”的转型。

如今，这里配套136间商铺、230个农贸市场摊位、1500个停车位，形成“山下买菜、山上烧烤”的特色模式，每周三、周六固定营业，遇县级节事活动灵活加场。截至10月中旬，已接待游客56.48万人次，实现旅游总花费4406万元，直接带动163户经营户稳定增收，户均年纯收入达2—6万元；目前吸纳5户脱贫户、监测户就业，人均年收入约1.6万元。

“云南村烤”的红火，离不开党建引领的“硬核”支撑。墨江县构建“政府统筹+企业运营+村组参与”三位一体推进格局，成立县级领导任组长的工作专班，细化宣传、文化、后勤等5个工作组，实现从规划到落地的全链条统筹。建立半月会议制度，定期召开商户、村民座谈会，引导诚信经营，积极参与文艺表演、环境维护。成立餐饮与美食协会“云南村烤”分会，由联珠镇连路村党总支书记兼任会长，推动商户自我管理、资源整合，形成“全民共建共享”的良好氛围。

业态创新让“吃烧烤”升级为“玩烧烤”。墨江县以“万物可烤”打破传统边界，在“量贩式烧烤”基础上，推出秘制烤全羊等特色品类，新增烤知了等小众美味。组织全县169个村（社区）轮流入驻，辐射吸引各地各村携带美食到“云南村烤”进行展示，如西盟佤族展示佤味牛皮制作、新疆“感动中国人物”阿里木江现场烤制羊肉串，形成“一村一特色、一烤一风味”的多元格局。更延伸出“采摘、烤制、品尝、售卖”全链条体验，设置自助烧烤区、发布推荐菜单，为游客打造沉浸式消费场景。

文化赋能为“村烤”注入灵魂。“村烤”现场搭建了“群众演、群众看”的大舞台，构建“县级文艺队+常驻文艺队+乡镇文艺队+民间文艺爱好者”的“云南村烤”的文艺表演体系，统筹策划和组织各类文化艺术活动，每周六安排至少5支队伍表演。结合传统节日开展包粽子比赛、中秋灯谜会，发起舞台招募令吸引游客参与，新平傣族、西盟佤族等外县文艺队分别到“云南村烤”舞台开展文艺交流，让民族文化与烟火气交融，提升文旅吸引力。

全民传播让“云南村烤”从本地火到全网红。墨江县构建“县乡村新媒体专班+经营主体+游客”传播矩阵，定期直播、制作攻略、发布战报。开展商户新媒体技能培训，打造“佤迪哈迪斗舞”“文山学院研学”等爆款视频。聘请阿里木江为“首席推荐官”，邀请竞技健美操世界冠军贾守栋实地体验，联动墨江北回归线国际双胞胎节、半程马拉松等节事宣传，形成“头部引领、全民参与”的传播热潮。

安全兜底，筑牢“全链条”保障防线。墨江县建立完善食材溯源体系，严格审核、监管“村烤”供应商资质，推行食用农产品合格证制，定期抽检食材。建立游客投诉快速响应机制，做好交通、安保、消防工作，让游客吃得放心、玩得安心。

如今，墨江的小烧烤已成为撬动大民生的支点，不仅激活了乡村经济，更走出了一条党建引领、农文旅融合的乡村振兴新路径。

云南日报-云新闻记者：胡梅君 通讯员：墨组轩

编辑：黄世俊

审核：李兴文（胡梅君）