
原标题:酸辣过瘾,陇川这碗饵丝鲜掉眉毛!——有一种叫云南的生活之365天

在德宏傣族景颇族自治州陇川县
饵丝一直都是“早餐顶流”
当它遇上酸汤鱼片
会擦出怎样的火花呢?

陇川县融媒体中心 供图
答案是
酸辣过瘾,让人鲜掉眉毛的
酸汤鱼片饵丝

陇川县融媒体中心 供图
汤是“灵魂”所在
汤色红亮如琥珀
酸香醇厚,解腻提鲜
鱼片选新鲜乌鱼
晾干水分后斜刀切片
薄如蝉翼却久煮不散
饵丝选本地饵丝
洁白柔韧,久泡不烂
口感弹牙又软糯

陇川县融媒体中心 供图
品尝酸汤鱼片饵丝
要先喝一口酸汤开胃
再夹一箸裹满汤汁的饵丝
搭配滑嫩鱼片一起入口
酸香、米香、鱼鲜
相互融合,层层递进
带您领略
极富地域特色的烟火气
指导:中共云南省委宣传部
出品:云新闻云报公益广告融媒体工作室
统筹:张俊辉
编辑:王熠
美编:潘彬琼
资料:陇川县融媒体中心(杨富婷 杨敏)