原标题：宾川拉乌百年有机古树核桃焕发新活力

近年来，大理白族自治州宾川县拉乌乡有机古树核桃凭借“古树孕育、天然有机、果仁饱满”等独特魅力，获得了多项权威认证，更在产销对接会上斩获600万元订单，“土核桃”成为了市场青睐的“金果果”。

宾川拉乌有机古树核桃 张镔 白乘仲 摄

走进宾川拉乌峨溪核桃金果有限责任公司初加工厂房，十几个工人神情专注，巧手剥壳，一颗颗饱满的核桃仁从指尖滑落，空气中弥漫着坚果的自然醇香。据了解，去年10月中旬进入旺季以来，每天都有工人在加班加点赶工，核桃仁一个月销量已达十多吨。

宾川拉乌有机古树核桃 张镔 白乘仲 摄

宾川拉乌峨溪核桃金果有限责任公司创办于2005年，以“协会+合作社+公司”模式深耕宾川拉乌核桃产业，如今，借着价格回暖的东风，企业顺势发力，于去年10月在昆明召开新品发布会，推出带有“宾川拉乌核桃”地理标志的高端有机古树核桃，线上线下同步发售，让拥有几百年种植历史的拉乌核桃焕发新活力。新品一经推出便广受青睐，仅在产销对接会上就斩获600万元订单。

宾川拉乌有机古树核桃 张镔 白乘仲 摄

拉乌乡是云南有名的“核桃之乡”，境内散落着7000余棵树龄超百年的核桃古树，这些古树生长在海拔1800米至2400米的山林间，无需人工施肥打药，依托山林间的腐殖土和天然雨水滋养，结出的果实自带“原生态基因”——外壳薄如蝉翼，徒手即可捏碎；果仁饱满白净，没有苦涩和油腻感，咀嚼间带有浓郁的坚果清香。为守护这份“古树珍味”，当地果农延续着传统的采收方式，待核桃自然成熟落地后人工捡拾，再用山泉水清洗、柴火慢烘，全程零漂白、零添加，从枝头到舌尖都保持着最本真的味道。

宾川拉乌有机古树核桃 张镔 白乘仲 摄

“拉乌核桃的树冠很大，下面种不了其他东西，老百姓也没有管理它，更别说喷洒农药和肥料了，属于纯野生的生长。”宾川拉乌峨溪核桃金果有限责任公司负责人张云鑫说。

宾川拉乌有机古树核桃 张镔 白乘仲 摄

新上线的拉乌有机古树核桃有袋装和礼盒装多个型号，零售价格在9.9元到78元不等，产品热销上海、深圳、广东等全国各地。目前拉乌乡核桃种植面积达15.6万亩，其中80%为古树核桃，年产核桃3000余吨，年产值达4000万元。多年来，公司凝聚800余户农户，打造“峨溪金果”核心品牌，先后通过“中国有机产品”“中国有机基地”认证，斩获“云南省著名商标”“云南名牌农产品”“国家级核桃示范基地”等多项殊荣，2016年更以地理标志证明商标获评“中国驰名商标”。积极带动协会会员、合作社成员及周边农户增收，让拉乌核桃走出大山，飞向全国的同时，也为当地乡村振兴添砖加瓦。

20年坚守，从默默无闻到口碑渐起，从原料供应到品牌化运营，峨溪金果用情怀与坚持，让宾川拉乌有机古树核桃走出大山、走向更广阔的市场，也让这份承载着家乡记忆的美味，成为更多人餐桌上的健康之选。

“我是拉乌人，从大学毕业就一直都在卖拉乌核桃。过去的这十多年很艰难，因为价格暴跌。但我们为什么能够一直在坚持，没有离开这个核桃产业，就是因为我是拉乌人，我有家乡的情怀。”张云鑫说。

云南日报-云新闻记者：秦蒙琳 通讯员：张镔 白乘仲

编辑：丁星亦

审核：李兴文（秦蒙琳）