原标题：云南咖啡：有味，有为，才有位

最近，云南咖啡很火。

刚刚过去的全国两会，省委书记王宁在云南代表团开放日活动上向在场记者发出温暖邀请：熬夜赶稿，不妨喝一杯云南小粒咖啡，提提神，感受一下这种独特的风味。

从“藏在深山人未识”到“香飘两会成热词”，循着咖香回顾云南咖啡的出圈之路，可以品出：云南“咖位”，源于“有味”，成于“有为”。

游客喝咖啡看云海。图源：人民日报

先说“有味”，这是产业的立身之本。

曾几何时，云南咖啡不过是国际产业链上廉价的“代名词”，风味被忽视，价值被压低。

但今天，再品云南咖啡，入口是“浓而不苦，香而不烈，略带果酸”的独特风味。这舌尖上的改变，源于云南对每一颗豆子的科技赋能。从高海拔的精品种植，到精细化的发酵处理，再到在“卓越杯”盲测中拿下的高分，云南咖啡用“浓而不烈”的独特风味，赢得了大众认可。

这味道里，不仅有风土的馈赠，更有科技的含量。

再说“有为”，这是产业突围的现实路径。

有了好豆子，更要有好作为。云南咖啡不再端着“金饭碗”等饭吃，而是掀起了一场产业的“品质革命”。

在守正创新上，咖啡精品率从2021年的8%跃升至如今的41.7%，老树种结出了好豆子。

在全链升级上，精深加工率从5年前的20%提升至如今的85%，从豆子到杯子实现价值跃升。

在咖旅融合上，咖啡馆开进雪山、开进旅居村。游客、旅居者在体验“有一种叫云南的生活”时，享受到“左手咖啡右手茶”的惬意。

这一套组合拳打下来，效果有目共睹：云南咖啡产值逼近千亿，彻底摆脱了“增产不增收”的困局。

最后说“有位”，这是市场与民生的双重回响。

当“有味”遇上“有为”，“咖位”便随之而来。

这种“咖位”，赢得总书记点赞：“云南咖啡还是代表着中国的”。这句话是对这片土地上奋斗者最好的褒奖。

这种“咖位”，得到市场的认可：瑞幸、星巴克等抢着要，出口均价暴涨，远销40多个国家。

这种“咖位”，带着民生的温度：在“中国咖啡第一村”保山新寨村，2025年咖啡农业产值达2.5亿，村民人均收入超过4万元，是10多年前的15倍。咖啡成了“香甜事业”，让老百姓的日子有了幸福的回甘。

一杯云南咖啡，用独特风味告诉我们：在世界咖啡的版图上，位置从来不是天生的，而是靠自己一步一个脚印闯出来的。

这杯云咖，值得好好品一品。

云新闻出品

记者：陈创业

编辑：郑海燕