原标题：鹤庆辛屯：“红色生菜”喜迎采收 特色蔬菜远销海外

近日，记者走进鹤庆县辛屯镇鸿福农业有限公司蔬菜种植基地，田野间一片亮眼的红色格外引人注目。与常见的绿色生菜不同，这里种植的生菜叶片是红色的，外形饱满鲜嫩，成为田间一道独特的风景线。

据基地负责人介绍，这片红色生菜名为红珊瑚生菜，也被称作红边生菜，是基地今年首次引进试种的新品种。此次试种规模为50亩，该品种生菜生长周期仅45天左右，眼下已进入成熟采收期。采收完成后，这批红珊瑚生菜将全部出口海外。

红珊瑚生菜不仅颜值出众，食用与营养价值也十分突出。其热量极低，口感鲜嫩清爽，是西餐蔬菜沙拉的核心食材，主打生食食用，契合当下健康饮食潮流。

辛屯镇气候优良、水资源丰富、土地肥沃，精准适配红珊瑚生菜短周期、高品质的生长需求。同时，辛屯镇交通便捷，冷库等保鲜设施完善，红珊瑚生菜采收后及时保鲜外运，打通从田间到海外市场的绿色通道。

云南日报-云新闻记者：秦蒙琳 通讯员：赵红 段志宇

编辑：谢祥睿

审核：袁熙（秦蒙琳）