原标题：2026“多彩中国云南行”丨德宏芒市：沪滇协作赋能产业发展，绘就乡村振兴新图景

2017年起，上海青浦区与德宏州建立结对协作关系，两地携手开启了跨越山海的合作之路。多年来，青浦区向芒市注入帮扶资金、消费市场与产业运营思路，挖掘本地德昂族非遗、高原特色果蔬两大资源，打造三台山德昂酸茶农文旅融合样板、风平镇百香果标准化加工基地，以文化产业、现代农业双轮驱动，实现非遗活态传承、群众就近稳定增收双向共赢。

非遗活化：沪滇帮扶让非遗酸茶走出深山

芒市三台山德昂族乡是德昂酸茶发源地，德昂酸茶制作技艺是国家级非物质文化遗产，2022年列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，是德昂族千年民族文化瑰宝。非遗传承人赵腊退，是当地守护这项古老技艺的核心人物。

德昂酸茶传承人赵腊退

早年，赵腊退曾辗转多地务工谋生，炼铁厂高强度夜班、小吃店经营失利，让他深刻体会到山区群众增收的艰难。眼见村内德昂酸茶这门古老手艺日渐面临失传困境，加之各地学者进村调研时却缺少普通话沟通人员，2005年他正式拜师钻研酸茶制作。20多年里，他反复改良发酵、窖藏工艺，逐一解决发霉、风味失衡等行业难题，同时探索传统手工与标准化工厂互补的发展路径：手工保留独有的原生风味，规模化加工稳定口感、适配市场化外销，让老技艺适配新时代的消费市场。

产业发展的关键转机，来自持续落地的沪滇对口帮扶。据赵腊退介绍，2008 年三台山乡搬迁安置项目纳入上海帮扶体系，帮扶资金为搬迁群众每户发放 5000元建房补贴，同步配发茶苗、澳洲坚果种苗，完成全村饮水管网、进村主干道硬化改造。2020年新一轮沪滇协作项目落地，依托上海帮扶资金，村寨建成特色民宿、德昂文化故事长廊等文旅配套设施。

腊退酸茶

如今，完善的基础设施吸引了大批游客进村体验酸茶制作、感受德昂民俗。赵腊退个人酸茶年营收超10万元，带动村庄的酸茶产业在2025年产量超过8吨，产值达到640万元。三台山乡宣传委员姚昌东介绍，依托酸茶体验客流，当地德昂族特色手工艺品 “爱情之眼” 同步打开销路，芒市城区集市工艺品店均从村寨批量进货，实现 “一业带多品” 联动增收。如今，村内直接从事旅游服务的村民已超过150人，2025年全年接待游客4万余人次，旅游经营性总收入超过350万元。

全链兴农：百香果加工车间打通东部茶饮大市场

如果说酸茶文旅是德宏产业的“文化名片”，风平镇和谐村百香果加工基地，则是沪滇协作打造的现代农业富民样板之一。

和谐村苏亚百香果扶贫车间分两期建设，累计投入建设资金1000余万元，带动百香果种植3万余亩，创新推行“党组织+企业+车间+农户” 联农带农机制。依托沪滇协作招商引资，引入云南本华农业有限公司落地建厂，完整覆盖百香果收购、标准化加工、成品外销全链条。

百香果

走进企业现代化加工车间，分级筛选、人工挖浆生产线有序运转。企业总经理赵鹏华介绍，基地建立三级鲜果分选体系：品相优质鲜果直供线下商超，二级果发往电商渠道，三级鲜果全部加工为原果果浆。为匹配蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨、喜茶等国内头部茶饮品牌需求，工厂坚持人工剥离果囊，完整保留百香果籽爆珠口感，最大程度锁住鲜果的原生风味。

企业总经理赵鹏华

产业车间同步扛起稳就业民生的责任，生产线优先吸纳周边村寨留守妇女、中老年弱劳动力，让群众实现 “家门口稳定务工”。2021年以来累计吸纳务工1650人，发放工资3396.89万元，惠及500余户。上海帮扶带来的不仅是厂房设备，更打通了东部消费市场，边疆高原果蔬借助沪滇协作渠道，直达全国茶饮消费终端，解决了农户鲜果滞销难题。

山海协作绘就边境振兴新画卷

三十载沪滇携手耕耘，九载青浦对口深耕，产业振兴的答卷已然写在村寨长廊、生产车间与农户增收账本上。未来两地将持续深耕这两条赛道，精细打磨非遗文旅体验、持续扩大果蔬加工外销规模，以脚踏实地的长久实干留住村寨烟火，让边疆群众稳稳守住蒸蒸日上的幸福生活。

作者：云南财经大学 张馨文 田骐瑜

来源：云南网

云南日报-云新闻编辑：赵婷婷