原标题：为这道美食，上海大厨驱车10多小时来抢货——有一种叫云南的生活之365天

七月，香格里拉市建塘镇尼史村的山林里，松茸破土而出。村民初成3个多小时采满3公斤松茸，当天就能收入500多元。去年松茸季，他家靠此增收4万多元，这不仅是实打实的收入，更是“绿水青山就是金山银山”的生动写照。

走进香格里拉松茸集散交易中心，巨大的飞机模型悬挂中庭，象征着这份海拔4000米的珍馐正“插翅”飞往全国。商贩卓玛熟练地接单打包，益姐正清点刚从德钦运来的松茸。今年7月，松茸产量与往年同期持平，每天成交量在七八十公斤。

和泰君 摄

上海七货崇明渔家菜创始人楼琪为了把最好的松茸带给食客，专程驱车十多小时赶来，“香格里拉松茸香味独特，品质全国顶尖”。食客对极致的追求，反向推高了产地品牌价值。

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鲜，是松茸的灵魂，物流则是护“鲜”的关键。陆运+空运让香格里拉松茸直飞北上广及长三角、成渝等地。7月初入驻至20日，顺丰速运单日发件量已达3500单，预计25日起，全货机将投入运营，实现全国朝发夕至。

从村民凌晨上山采摘，到商家昼夜分拣包装，再到冷链专线争分夺秒，香格里拉松茸已然实现“鲜”行全国。这背后，既得益于当地优越的生态禀赋，也离不开电商崛起与冷链物流的日益完善。

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8月，松茸盛产期将至，市场将迎来井喷。香格里拉松茸，正在高原与都市的紧密联动中，书写乡村振兴的新篇章。

指导：中共云南省委宣传部

出品：云新闻 云报公益广告融媒体工作室

统筹：张俊辉

资料：迪庆州融媒体中心（记者：和泰君 拉茸西乐）

编辑：陈洁

美编：刘韬