原标题：永平胜泉村：方舱里种出见手青

8月24日，在大理白族自治州永平县博南镇胜泉村的标准化种植方舱里，一朵朵见手青正陆续破土而出。菌朵形态饱满，长势喜人。

作为一个专门发展人工种植菌菇产业的村子，胜泉村近年来一直在琢磨怎么把产业做稳。今年7月，胜泉村村委会与村里的加工厂联手，试水了见手青方舱种植。8月14日，首批1500个菌包集中投放进两座温湿度可控的方舱内。

相较于传统大棚，方舱种植有效降低了季节、天气等自然条件的制约，可实现全年常态化生产。胜泉村党总支书记、村委会主任张明清介绍：“方舱种植见手青每月可采收一茬，全年有望稳定产出12茬，属于见效较快、效益相对稳定的特色食用菌产业路径。同时破解了食用菌精深加工厂季节性原料短缺难题、保障工厂全年连续生产。”

“加工厂落地后，稳定原料供给是持续运转的关键。”智慧方舱日常运维管理员段秀玲看着长势正常的菌菇说，“如今试种达到预期效果，后续我们将根据实际生产需求稳步扩大规模，把新鲜原料源源不断地送进车间。”

事实上，方舱只是胜泉村庞大菌菇产业版图中的一个新尝试。目前，村里已建成40多个标准化钢架大棚，主要种植姬松茸，大棚普遍采用6层立体种植模式，实现了“1亩地种出6倍的产出”。

在加工端，胜泉村依托“企业+村委+农户”的联动机制，引进了专业的食用菌精深加工厂，与农户签订长期订单，进行保底收购。刚采摘的鲜菇被即刻送往加工厂，经过削泥、清洗、烘干、分拣等一系列标准化加工环节，最终变成金黄诱人的干菌或即食产品发往全国各地。

从简易竹棚到标准化钢架大棚，再到如今试水方舱种植，胜泉村的菌菇产业一直在稳步迭代。眼下，随着新一茬见手青的成熟，村里的精深加工厂机器轰鸣。依托“企业+村委+农户”的联动机制，从菌种培育、技术赋能到产品回收加工，一条完整的产业链正在顺畅运转。越来越多的村民被组织起来就近务工，小小菌菇正化作实实在在的增收红利，持续释放富民效应。

云南日报-云新闻通讯员：黄晓芸 杨玉梅 记者：段苏航

编辑：李兴文

审核：袁熙（段苏航）