原标题：芒市：一颗坚果如何破局？从卖“一筐鲜果”到卖“一包成品”

群山绵延中，德宏傣族景颇族自治州芒市中山乡的2.9万亩坚果漫坡铺展。

曾经，青皮果摘下只能卖给中间商，好果难卖好价；如今，加工厂机器轰鸣，技术扎根果园，一颗坚果完成了从山果原料到商品的蜕变。2026年，中山乡鲜果产量预计达2650吨，带动约1275户种植户增收。

改变，从补齐加工短板开始。2024年8月，中山乡坚果初加工厂正式揭牌运营，脱皮、清洗、烘干、分拣、包装生产线全线运转，日处理青皮果可达100吨。“我们在中山乡建立加工厂，一是方便农户就近卖果，节省劳动力；二是把品质好的坚果加工成产品，让中山坚果走出芒市，走向全国。”加工厂负责人郑文说道。“党总支+公司+基地+合作社+农户”模式串起产业链，打破了过去“只卖原料”的困局。

“以前种坚果，枝条任它疯长，施肥凭感觉撒一把，遇上雨水不均，落果多、果仁小，一年收成全看老天爷脸色。”说起早年管护，种植大户王常林深有感触。如今，中山乡将课堂搬到林间地头，科学组建农技服务小分队，常态化深入林间，以“现场示范+集中培训+上门问诊”的方式，把标准化管护技术送到群众手上。

新技术落地，新农具也跟着走进深山。近年来，植保无人机穿梭在连片果园上空，开展统防统治，效率远超人工背桶施药。从凭经验管护，到看长势施策；从漫山撒肥，到精准滴灌，传统果园的管护逻辑悄然转变。不少果农从 “跟着感觉种”，变成“按着标准管”，慢慢成长为懂技术、会管护的乡土技术员。

“以前剪枝全凭手感，总觉得多留几枝果子就多。后来技术员来教，说‘舍不得剪，果子就长不大’，我半信半疑试了一年，嘿，果子反倒又大又匀。”种植户王常林蹲在自家坚果地里，掰着手指头算账，“现在施肥要看树势，打药要看虫情，啥时候该干啥，咱心里都明白。”经过标准化改造的果园，果树坐果率稳步提升，果仁饱满度、果品优果率持续上涨。

从卖原料到做产品，从凭经验到靠技术，中山乡一手延链条、一手强管护，把一颗颗“山果果”做成了响当当的“金果果”。

云南日报-云新闻记者：殷洁 见习记者：马雨燕

通讯员：赵玉团

编辑：李兴文

审核：张晓橙（殷洁）