原标题：“中菌白金针1号”：云南拥有自主知识产权的金针菇工厂化新品种通过鉴定

近日，中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所（云南省食用菌产业发展研究院）历时四年选育的 “中菌白金针1号”金针菇新品种通过云南省种子管理站食用菌新品种鉴定，填补了云南省无自主知识产权金针菇工厂化栽培品种的空白。

金针菇（Flammulina filiformis）也称冬菇，是我国第五大食用菌栽培品种、第一大工厂化栽培品种，年产量超200万吨。然而我国目前工厂化生产所使用的菌种长期以来一直从日本进口，种源“卡脖子”问题十分突出，产品同质化非常严重。

在中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所，菌种与资源研究中心科技人员在金针菇新品种“中菌白金针1号”栽培示范车间采摘成熟的“中菌白金针1号”

在中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所，菌种与资源研究中心科技人员在金针菇新品种“中菌白金针1号”栽培示范车间采摘成熟的“中菌白金针1号

图为，中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所金针菇新品种“中菌白金针1号”栽培示范车间内，整齐堆放的菌包正在出菇

图为，中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所金针菇新品种“中菌白金针1号”栽培示范车间内，整齐堆放的菌包正在出菇

在中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所，菌种与资源研究中心科技人员在金针菇新品种“中菌白金针1号”栽培示范车间采摘成熟的“中菌白金针1号”

在中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所，菌种与资源研究中心科技人员在金针菇新品种“中菌白金针1号”栽培示范车间采摘成熟的“中菌白金针1号”

金针菇新品种“中菌白金针1号”产量高、出菇整齐且菌盖厚、商品性状优良

位于中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所的金针菇新品种“中菌白金针1号”栽培示范车间

研究所育种团队聚焦金针菇白色品种软绵、塞牙的瓶颈问题，经初筛、复筛和中间试验及多年多点示范栽培，运用杂交育种的方法从1296个杂交菌株中选育出产量高、出菇整齐、商品性状优良的金针菇新品种“中菌白金针1号”。“中菌白金针1号”盖菌厚且内扣、不易开伞，子实体为纯白色，脆度高，不塞牙，氨基酸含量高，香味浓郁，兼具白色金针菇的高产和黄色金针菇的爽脆与风味。

云南日报-云新闻记者：余红 胡妤雅 摄影报道

责编：段冯媛

审核：谢祥睿（余红 胡妤雅）