原标题：云南省第二届餐饮与美食行业协会大师名厨技能公益培训班开班

近日，由云南省餐饮与美食行业协会、云南省餐饮与美食行业大师名厨技能专业委员会主办的云南省第二届公益培训班在昆明举办。

此次公益培训旨在通过授课老师们的精彩分享让行业技能从业人员，企业管理人员及服务受众打开视野，实现操作水平和综合素质意识的有效提高；同时，立足于本职工作和岗位实际情况，培养形成良好的、持之以恒的行业学习习惯，不断提高餐饮行业业务水平。整个公益培训班共招生276人，线上观看人数浏览量24567人次。

据介绍，培训班首轮授课由滇菜国际化领军人物、享受国务院政府特殊津贴的鄢赪现场授课，其高质量的课程实操讲解及诙谐风趣的讲课方式在现场获得了学员们高度认可。

高级教师、西餐烹饪高级技师、中国烹饪协会30年功勋人物、黑珍珠餐饮指南理事侯德成分享中国当代餐饮大视野，其超前的黑珍珠参评解析理念获得在场学员的高度好评。

收官之作中，中国注册烹饪大师、中国滇菜特级烹饪大师、餐饮业国家级评委、名厨技能专业委员会副主席马波通过“云南非遗小吃出品思路及应季产品组合的技能逻辑”分享，让每一位学员感受云南的味道。

据介绍，此次培训获得云南拓东味业食品有限公司、云南德力食品有限公司、云南悦泉云川饮品有限公司等10家行业企业的支持与赞助。为发挥技能大师的行业带头作用，助力餐饮技能行业高质量发展，接下来，云南省大师名厨技能专业委员会将在工作推进中逐步实现在全省区域的特色技能传学及产品分享。

云南日报-云新闻记者：龙舟

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