原标题：云咖，这样被看见 | 巡津街的“咖啡指数”已超标~

开栏语

风过高黎贡，红果坠枝桠；香漫市井巷，杯盏盛滇味。在云南，咖啡，正跳出单一饮品的固有边界，在城乡之间催生出万千崭新消费图景，成为“有一种叫云南的生活”鲜活注脚。

如今，消费热潮风起，消费场景迭代出新：庄园变景区、田园变课堂，文创咖啡馆、露营咖啡市集遍地开花，特色咖宿、村寨小馆落地山间。云南咖啡正完成从原料输出到品牌消费、从产品售卖到场景赋能的关键跃迁。

一咖阅山水，一味见产业。即日起，云南日报-云新闻以“云南咖啡的消费场景”为主线，探寻云南咖啡消费热潮之下破圈生长的时代密码。

初夏时节，走进昆明市西山区巡津街，梧桐树枝繁叶茂，树影斑驳，转过街角可能遇到一座有故事的百年老建筑，随意走进一家咖啡馆，先被店面的颜值吸引，再沉迷于好喝的宝藏咖啡。

巡津街是昆明最早对外开放的窗口之一，那时，沿街法式小楼林立，商铺客栈鳞次栉比，南来北往的客商川流不息。

2019年，社区启动城市更新老旧小区改造，修缮活化民国别墅、法式石头房等历史建筑，深挖本土人文故事，打造文化彩绘墙、微博物馆、文创IP，曾经的“老旧破败”向文旅网红街区转变。

“在启动改造项目的同时，社区就开始牵线搭桥，寻找合作伙伴。”金碧街道巡津新村社区主任马惠介绍，历史街区的改造既是居住空间焕新、生活品质提升，更是城市活力场所的营建，为市民游客创造更多消费场景。

现在，树荫下，几张折叠椅、两三友人，经典意式、手冲单品、风情特调，咖啡的香味慢慢飘散，平添几分悠然与惬意。

巷道悠长，难掩醇香。幸也精品咖啡注重把花果、香料融入咖啡，打造极具云南灵感的新奇风味和口感。

品牌总监、首席咖啡师张四喜会经常亲自手冲咖啡接待客人，“很多周边写字楼的白领、街坊老人都会来坐一会、喝一杯，我们都彼此熟悉。”每当夜幕降临，咖啡店打烊后会为行人留一排灯光和座椅，他说：“我们保留了老街的生活气息，唤起大家对大院邻里关系的怀念，弥补现代楼房间的疏离。”

不知不觉中，咖啡店以一种慢而美、小而精的姿态与在地业态深度融合，“巡津归邻”成为集大成者：一碗巡津，创意云南民间小吃；奈虎拾玖，用小酒馆的松弛，讲述传统会席料理的匠心故事；大理牧场，24小时鲜奶冷链运输守护新鲜；NOCHRO COFFEE，将云南咖啡风味带向世界……一幅幅多元而立体的生活图景，尽显百态风华，各美其美、美美与共。

“巡津归邻”合伙人张一弛介绍，“我们让生活回归到邻里，在巡津脉搏里，找到属于自己的生活节拍。”

巡津街蓬勃生长的背后，是社区持续深耕“党建+咖啡+文旅”发展模式，全方位为商户保驾护航，如建立红色速办专员制度、搭建“咖事”协商议事平台、组建社区合伙人、引导商户反哺社区等，“打造有温度、有秩序、有活力的营商环境”。马惠介绍，目前辖区已聚集52家咖啡、餐饮商户。

经济学领域常用“咖啡指数”作为反映一个地区经济活力、城市竞争力的指标。在巡津街的肌理中，一杯咖啡已超越了风味本身，它链接着过往与当下，融合着地域风物与创新精神，更成为观察经济活力、感知市井烟火的重要载体。浅酌慢品中，彰显着昆明的烟火气、人情味、时尚风、国际范。

云南日报-云新闻出品

策划：王雪飞 谭雅竹

记者：李树芬 熊明 摄影报道

编辑：陈洁

审核：蔡飞 陈创业