自今年4月中下旬起，个旧市卡房镇1.4万亩马铃薯陆续成熟采收，以往大量直接外销的鲜薯如今都有了新去处——家门口的酒厂。在卡房镇马铃薯酒深加工项目车间内，一批批新鲜马铃薯被送上生产线加工，经过一系列标准化、精细化酿造工艺，酿成一瓶瓶清冽透亮的马铃薯酒。

卡房镇种植马铃薯有20多年历史，过去，当地出产的马铃薯单一直销，受市场价格波动影响明显，产业链条短、附加值低，发展后劲不足。为破解这一难题，当地深化联农带农机制，坚持政府搭台、企业唱戏、农户受益，主动对接企业，建设马铃薯酒深加工项目，依托企业酿造技术与市场渠道，将优质马铃薯转化为特色酒类产品。

在产业发展过程中，企业与周边各村委会、村民小组签订常态化农作物保底收购协议，以高于市场均价的保护价收购农户种植的马铃薯，降低农户种植和市场波动风险；建成家门口的务工车间，精准对接村民就业需求，吸纳20余名本地村民就地就近就业，从事酿酒生产、成品包装、仓储物流、原料分拣等工作。

从鲜薯直销到精深加工，卡房镇的马铃薯种植户又增添了一条致富新路子。如今，卡房镇正持续深化政企双向合作，健全利益联结机制，努力将马铃薯酒打造为区域特色产业品牌，以特色产业兴旺撬动农民增收、赋能乡村振兴。（记者　饶勇　通讯员　王佳）