专家支招

玛卡产业健康发展5建议

云南省农科院药用植物研究所副所长刘大会

1、科学定位和理性宣传引导

正确认识玛卡的药用疗效和食疗保健功能，让更多人群了解和接受玛卡，扩大市场需求和产品适用人群。

2、合理规划全省适宜种植发展区域

鉴于玛卡人工种植条件要求苛刻，适宜种植地域较为狭窄，应科学规划，尽量让玛卡在最适宜区域集中发展，大力推进规范化生产。

3、加强科技支撑

在目前优质种源和种苗缺乏、种苗和种植成本高、加工技术粗放的情况下，科研单位应加大对玛卡新品种培育及高效繁育技术、节本增效的种植技术、标准化的加工技术等方面科技攻关和成果转化，用技术链支撑产业链，加快推行玛卡现代化良种繁育基地、规范化种植示范基地和标准化产品加工基地建设，在适宜种植区域把玛卡作为一个特色产业加快发展。

4、加大新产品开发

要延伸产业链，注重深加工，进行系列玛卡功能保健品、饮料、食品的开发，丰富后端产品，方便消费者使用，满足不同人群需求。同时，要加强玛卡茎叶和须根等副产物的综合利用，进行生产畜牧和家禽的饲料添加剂，促进养殖业发展。

5、构建产品质量标准体系和溯源体系

要加快玛卡生产的产地环境、农业投入品、生产规范、产品质量、安全限量、检测方法、包装标识、储存运输在内的农产品质量安全标准体系构建。

玛卡生产龙头企业要通过“公司+协会+农户”、“基地+农户”等形式，从基地选择和原料选种环节开始推行GAP生产，种植、加工和流通环节实行全程质量监控，同时在产品包装上张贴产品原料信息标志，让消费者可以通过信息码查到玛卡产品相关污染物残留、生产基地的质量认证情况，甚至还可以查到具体生产责任人的姓名等信息，实现玛卡产品质量可追溯，保证产品质量安全，从而让消费者放心使用玛卡产品。

记者 陈云芬 通讯员 邹凡