教育厅

学校食品安全无小事

云南省教育厅方面介绍，为了确保学校食品安全，2013年省教育厅要求州（市）、县（区）两级教育行政部门与学校签订食品安全目标责任书，落实校长为食品安全工作第一责任人，形成了学校食品安全工作逐级监管、督促落实的良好局面。并将学校食品安全生产加工的各个关键环节落实具体负责人员，全省各级各类学校严格执行食品安全相关法律法规。同时，根据工作实际完善了各项制度规范。据了解，从2012年3月1日至2013年末，全省已为超过18亿人（次）的农村义务教育阶段学生集中供餐，学生的营养健康状况得到不断改善提升。

而为了提升师生、从业人员的食品安全意识，省教育厅还进行了多方面工作。据悉，仅去年，全省各级教育行政部门培训学校食品安全管理人员和从业人员就超过了2.5万人，同时各地各校还充分运用班会、健康教育课、黑板报等形式，向学生宣传讲解食品安全知识，并开展竞赛活动等。

质监局

执法宣传一起抓

记者从云南省质量技术监督局了解到，为了促进我省食品生产许可工作进一步规范，于去年制定了《云南省食品生产许可发证产品品种明细》（为全国首创）和《企业生产食品加工用酵母许可条件审查细则》、《企业生产油炸蔬菜类制品许可条件审查细则》、《企业生产松花粉及其制品许可条件审查细则》三个地方标准，并进一步提高了监督抽查和风险监测的有效性。例如，对食用油、乳制品和酒类等容易发生问题的高风险产品，采取了连续跟踪监督抽查等措施，针对社会关注度较高的热点产品，组织开展了风味面制小食品、乳制品等专项风险监测。同时还开展民族特色食品、食品标签标识、迎南博保食品安全、食品安全生产大检查等一系列专项整治行动。同时为了充分保障食品安全，省质监局还加强了执法力度，共出动执法人员5047人次，检查企业（含小作坊）6262家次，查处违法案件614起、移送司法机关7起。“当然，我们也非常注重对食品安全的教育，并充分结合‘质量月’、‘食品安全宣传周’等活动，进社区、进学校、进农村、进企业等宣传。在有力震慑违法生产的同时，增强了消费者自我防范意识和识假能力，进一步营造了全民参与食品安全监管的良好氛围。”其相关负责人介绍。