食品药品监管局

推进餐饮食品安全信息化监管

据云南省食品药品监督管理局介绍，为了提高监管效率和降低执法成本，去年我省先后在凤庆县、丽江市古城区、大理市、盘龙区率先试点餐饮服务食品信息化监管。成果拿数据说话，凤庆县实行餐饮食品信息化监管后，监管人员可以在控制中心实现平均2人7天对辖区内餐饮单位实施一次全面监管，监管效率提高了300%。现在，利用餐饮食品信息化监管系统每个星期可以对监管对象监督巡查一遍，经测算工作效率提高了约15倍，执法成本降低了约60%。试点成功后，省食品药品监督管理局又在临沧市、玉溪市、楚雄州全面启动，并推进到红河州开远市、弥勒市，德宏州盈江县以及昆明市呈贡区和石林县等地。

此外，2013年全国食品安全宣传周活动开展以后，省食品药品监督管理局积极探索了社会共治的措施办法。一方面，在德宏州盈江县推行食品安全责任保险制度，由保险公司设置“食品安全责任险”险种，分情况在餐饮单位强制推行或自愿参与；另一方面，则积极打造“阳光厨房”，通过远程视频监视系统，监管人员在指挥控制中心就可实现对餐饮单位卫生、营业情况、人员操作规范、人员着装等进行实时动态监管，可随时调取视频记录回放，有针对性地进行检查，也可以让消费者实时看到菜品制作的全过程，使消费者放心消费。

省政府新闻办公室

食品安全宣传有序进行

食品安全关乎民生，因此食品安全宣传工作的意义无需多言。记者从省新闻办了解到，为做好食品安全宣传工作、保障公众知情权，很好地维护消费者食品安全，去年省新闻办和省食安办联合组建了全省第一支专门领域的新闻报道团队——“云南省食品安全新闻报道团队”，并通过定期召集新闻报道组、成员单位信息报送组和专家咨询组成员参加联席会议，强化食安宣传联席会议制度，从制度上保证了食安宣传的可持续性。

而在宣传过程中，省政府新闻办积极与省食安委成员单位、各新闻媒体沟通协商，从重大选题策划、重大政策解读、重点选题指导、报道模式创新、新闻资源整合五个方面入手引导媒体开展新闻宣传。做到平面媒体系列化推进、广播电视媒体板块化推出、网络媒体信息化冲浪，更加注重立体化全方位的宣传格局，为加强食品安全监管，维护消费者合法权益和食品市场消费安全做出了有益的贡献。此外，省新闻办还强化公益宣传，通过主流报刊刊登专版宣传，广播电台、热门电视栏目中滚动播出宣传片花和宣传标语，制作发送食品安全宣传册等形式，在省内开展全方位公益宣传，实现了食安宣传的全覆盖。

此外，为调动新闻媒体参与食安宣传的积极性，省新闻办还与食安办一起，联合主办了“云南省首届食品安全好新闻奖”的评选工作，并对获奖作品予以表彰。

云南日报记者